Nie chcemy nikogo niepokoić, ale Biuro Inspektora Generalnego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej USA opublikowało niedawno pewne informacje dotyczące Agencji ds. Żywności i Leków. Jego audyt ujawnił, że FDA „nie ma wydajnego i skutecznego procesu inicjowania wycofania żywności”. Innymi słowy, zbyt wolno przypomina sobie jedzenie.
Więcej:Dlaczego wszystkie te ogromne apele o żywność są w rzeczywistości dobrą wiadomością?
Oto niektóre z tego, co odkrył OIG:
- W 2014 r. minęło 165 dni między dniem, w którym FDA przeprowadziło test skażonego masła orzechowego w zakładzie, a dniem, w którym firma wydała dobrowolne wycofanie. Co najmniej 14 osób zachorowało na szczep salmonelli związany z masłem orzechowym.
- W innym przypadku z 2014 r. wydanie dobrowolnego wycofania zajęło 81 dni po tym, jak przeprowadzone przez FDA testy produktu serowego w zakładzie ujawniły skażenie listerią. Z powodu listerii zachorowało dziewięć osób, w tym zmarłe niemowlę. Centrum Kontroli Chorób powiązało również z produktem dwa zgony płodów.
W odpowiedzi na swoim blogu FDA wskazała część winy na firmy spożywcze. Urzędnicy powiedzieli, że agencja korzysta z uprawnień przyznanych przez FDA Bezpieczeństwo żywności Ustawa modernizacyjna w celu wymuszenia obowiązkowego wycofania skażonej żywności, gdy jest to konieczne. Ale problem nie polega na tym, że FDA nie powiadomiła firm zgodnie z wytycznymi. Chodzi o to, że firmy zwlekały z podjęciem działań.
FDA zgodziła się, że pozwolenie na upływ miesięcy przed usunięciem złej żywności ze społeczeństwa jest niedopuszczalne. Zapewnia opinię publiczną, że będzie postępować zgodnie z zaleceniami OIG, aby zrewidować swoje procedury dobrowolnego wycofania.
Więcej:Wskazówki, jak unikać skażonych owoców, warzyw i mięsa
Jeśli o mnie chodzi, jako mama i a osoba, która je jedzenie, audyt OIG pokazuje, że FDA jest bardziej jak strażnik, który widzi włamującego się intruza, szczeka raz, a potem radośnie zasypia. Administracja ochrony konsumentów jest tak silna, jak jej zęby, a FDA najwyraźniej ich nie używa. W większości przypadków firmy szybko i dobrowolnie wydają wycofanie po tym, jak FDA zidentyfikuje skażony produkt. To ulga. Ale co z tymi, które tego nie robią? Opóźniona reakcja może dosłownie oznaczać różnicę między życiem a śmiercią dla amerykańskich konsumentów.
Nie wystarczy, aby FDA uznała swoją pracę za wykonaną po uprzejmym wezwaniu do działania, a nie wymuszenia go. Agencja defensywnie utrzymuje, że wciąż musi poświęcić trochę czasu na przetestowanie próbek, aby określić, jaka część produktu powinna zostać wycofana. Innymi słowy, procesu naukowego nie można przyspieszyć, w przeciwnym razie agencja ryzykuje pozostawienie skażonego produktu na półkach.
Konsumenci nie próbują zmusić FDA do wycofania się z rynku. Po prostu nie chcemy jeść złego sera przez trzy miesiące. Teraz, gdy FDA zdaje sobie sprawę z problemu, zobowiązała się do przyspieszenia swoich planów dotyczących ustalenia zasad i ram czasowych wycofań. Agencja powinna zdecydowanie wykorzystać uprawnienia FSMA do wydania silniejszych mandatów do wycofania. Mamy nadzieję, że tak.
