Podrasuj swoje przepisy na letnie sałatki – SheKnows

Potrzebujesz pomocy w przygotowaniu nudnych sałatek? Tutaj dzielimy się trzema różnymi wersjami trzech różnych sałatek, aby Twoje talerze były pełne smaku. Proste i szybkie w przygotowaniu te sałatki są idealne na rozrywkę lub jako lekki posiłek dla Twojej rodziny.

Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim daniem

Czasami sałatki mają złą reputację za to, że są zbyt proste i po prostu, no cóż, nudne. Te sałatki są nie tylko naładowane mnóstwem smaków i konsystencji, ale także są zdrowe. Świetne na upalne dni, kiedy nie chcesz rozgrzewać kuchni, i idealne, jeśli zabawiasz gości podczas następnego gotowania. Ich przygotowanie nie zajmuje wcale czasu, a najlepsze jest to, że po ich zjedzeniu nie poczujesz się winny.

Grillowana letnia sałatka z kukurydzy z przepisem na dressing z limonki z agawy

Daje 4-6 porcji

Składniki:

• Kukurydza letnia 4 kłosy, oczyszczone (bez łuski i jedwabiu)
• 2 czerwone papryki, pokrojone na pół
click fraud protection
• 1 duża czerwona cebula
• 1 średniej wielkości cukinia, pokrojona w długie plastry
• 1 żółta dynia letnia, pokrojona w długie plastry
• 1/2 szklanki czarnej fasoli, opłukanej (opcjonalnie)
• Świeża kolendra, jalapeños i ćwiartki limonki do dekoracji

Wskazówki:

1. Rozgrzej grill na średnim ogniu.
2. Warzywa (kukurydza, papryka, cebula, cukinia i dynia) lekko posmarować oliwą z oliwek. Prostym sposobem na zrobienie tego jest po prostu skropienie olejem wierzchu warzyw i rękoma delikatnie wmasuj go w warzywa, upewniając się, że wszystkie są pokryte.
3. Warzywa ułożyć na ruszcie i grillować przez około 10 do 15 minut, uważnie obserwując, aby się nie przypaliły. (Ugotowanie kukurydzy trwa dłużej niż innych warzyw.) Gdy warzywa są już grillowane, zdejmij je z ognia i odstaw do ostygnięcia.
4. Po ostygnięciu usuń ziarna kukurydzy z kolby i dodaj je do dużej miski. Cebulę, paprykę, cukinię i dynię pokroić w kostkę, dodać do miski i wszystko dobrze wymieszać.
5. Wymieszaj sałatkę z dressingiem z limonki z agawy i pozwól sałatce ostygnąć przez co najmniej godzinę. Przed podaniem dobrze wymieszaj sałatkę i przykryj świeżymi plasterkami jalapeño, kolendry i ćwiartkami limonki.

Przepis na winegret z limonki z agawy

Wydajność 1/2 szklanki

Składniki:

• 4 limonki wyciśnięte i obrane ze skórki
• 4 świeże ząbki czosnku
• 3 łyżki nektaru z agawy (mniej więcej w zależności od upodobań i tego, jak bardzo chcesz słodki)
• 1 duża garść świeżej kolendry
• 2 łyżki musztardy dijon
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W blenderze dodaj wszystkie składniki oprócz oliwy z oliwek i puree, aż masa będzie gładka.
2. Dodaj oliwę i zmiksuj ponownie, aż dressing będzie gęsty lub do pożądanej konsystencji.
3. Wyjmij z blendera i przechowuj do tygodnia w lodówce.

Sałatka ze szpinaku z pomarańczy i awokado z przepisem na dressing cytrusowy

Daje 2 duże sałatki obiadowe lub 4 małe sałatki boczne

Składniki:

• 6 filiżanek organicznego szpinaku dla niemowląt, umytego i wysuszonego
• 1 duże awokado, pokrojone w kostkę
• 1 duża lub 2 małe pomarańcze pępkowe, pokrojone w cienkie plasterki
• 1/2 małej czerwonej cebuli bardzo cienko pokrojonej
• 1/2 szklanki pokruszonego sera feta
• Grzanki (opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Ułóż szpinak w dwóch dużych salaterkach lub czterech małych salaterkach
2. Do każdej sałatki dodać pokrojone w kostkę awokado, kilka plasterków pomarańczy pępkowej, czerwoną cebulę i pokruszoną fetę.
3. Topy z domowymi grzankami i skropione dressingiem cytrusowym. Natychmiast podawaj.

Przepis na sos cytrusowy

Wydajność 1/2 szklanki

Składniki:

• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia (możesz również zastąpić olej z awokado)
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy w stylu Dijon
• 2 ząbki świeżego czosnku
• 1 łyżeczka nektaru z agawy
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. W robocie kuchennym lub blenderze dodaj wszystkie składniki. Miksuj na wysokich obrotach lub aż sos będzie gładki.
2. Przechowywać w hermetycznym pojemniku do tygodnia w lodówce.

Letnia sałatka z melonem i fetą z przepisem na winegret z cytrusowo-miodowym winem

Daje 2 duże sałatki lub 4 małe sałatki

Składniki:

• 4 szklanki młodej rukoli, umytej i wysuszonej
• 2 szklanki arbuza pokrojonego w 1-calową kostkę
• 1 szklanka melona spadziowego, pokrojonego w 1-calową kostkę
• 1 angielski ogórek pokrojony w 1-calową kostkę
• 1/2 szklanki pokruszonego sera feta
• 1/2 szklanki świeżych listków mięty, julienned

Wskazówki:

1. Rukolę, kawałki melona, ​​ogórka i miętę włożyć do dużej miski. Dodaj kilka łyżek sosu winegret do sałatki i wymieszaj, upewniając się, że jest ładnie pokryty. Najlepiej podawać natychmiast.
2. W razie potrzeby podawać z dodatkowym dressingiem z boku.

Przepis na vinaigrette z miodem cytrusowym

Wydajność 1/2 szklanki

Składniki:

• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
• 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 średnia szalotka
• 2-3 łyżki dobrej jakości miodu (ja użyłam lokalnego miodu z kwiatu pomarańczy)
• 1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 łyżeczka soli koszernej
• 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu

Wskazówki:

1. Dodaj wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładką masę.
2. Przechowywać pod przykryciem w hermetycznym pojemniku do tygodnia

Więcej pomysłów na sałatki

Sałatka z chleba Caprese
Sałatka z pitą z kurczaka
Grecka sałatka klinowa

Zostaw komentarz