Planowanie świątecznego menu na przyjęcia nigdy nie jest łatwe. Te wskazówki pomogą Ci zaplanować kulinarną imprezę, która zadowoli i przemówi do wszystkich Twoich gości.
Wegetarianie kontra mięsożercy
Pewnym sposobem na urozmaicenie świątecznej imprezy jest serwowanie potraw skierowanych tylko do jednej grupy osób jedzących — na przykład wegetarian lub mięsożerców. Najlepszy sposób na rozwiązanie konfliktu? Nie przesadzaj z tym, co robisz. Niektórzy wegetarianie nie jedzą dań przygotowanych z mleka lub sera. Podobnie niektórzy mięsożercy nie lubią warzyw dodawanych do ich mięsa. Więc ugotuj kurczaka lub wołowinę i przygotuj kilka różnych dodatków, które pokochają obie grupy (pieczone ziemniaki lub ryż i pojedyncze talerze kukurydzy lub fasoli). Rozważ „zbuduj własne” produkty spożywcze, takie jak burrito. W ten sposób goście mogą wybierać tylko takie nadzienia (lub dodatki), jakie chcą.
Pamiętaj o alergiach
Alergie pokarmowe są częstsze niż myślisz i niestety również rosną. Skontaktuj się ze swoimi gośćmi, aby upewnić się, że nie mają awersji ani alergii na przygotowywaną żywność. Zapewni to, że przygotujesz posiłek, który każdy może zjeść, i oszczędzi Ci kłopotów z przygotowaniem posiłku odpornego na alergię dla kogoś w ostatniej chwili.
Pomyśl o swoich gościach
Przygotowując świąteczny posiłek, ważne jest, aby poznać swoich odbiorców. Jeśli Twoi goście są nieco starsi (np. dziadkowie lub inni starzejący się krewni), późny koktajl lub kolacja nie są najlepszym wyborem. Najważniejsze jest, aby zawsze pamiętać o swoich gościach.
Pamiętaj też o włączeniu słodyczy swoich gości w planowanie posiłków. Większość ludzi będzie chciała czegoś dekadenckiego, aby dopełnić swój posiłek. Od świeżych owoców zanurzonych w słodkim likierze czekoladowym po aksamitne trufle lub wykwintne czekoladki, Twoi goście docenią pyszny smakołyk po posiłku (czy to na siedząco, czy na koktajlu).
Co zrobić z napojami
Jeśli planujesz serwować alkohol, podawaj też coś bardziej obfitego niż warzywa i dip — jedzenie z dużą zawartością substancji, takie jak półmiski serów lub pity i hummus. Jeśli planujesz posiłek zasiadany z parowaniem napojów, postępuj zgodnie z tą wskazówką od kelnerów w pięciogwiazdkowych restauracjach: Zawsze czekaj 20 minut między daniami (od momentu zabrania ostatniego talerza/szklanki do podania nowego), aby podać więcej jedzenia lub drink. (Obejmuje to wszelkie napoje po kolacji, które możesz podawać, takie jak gorąca czekolada dla smakoszy z kroplą likieru z białej czekolady).
Poznaj styl imprezy, którą chcesz urządzić
Masz ochotę na spokojne przyjęcie koktajlowe, na którym ludzie mogą się spotkać i porozmawiać? A może masz nadzieję na kameralną i romantyczną kolację zasiadaną? To będzie dyktować czas, długość i menu przyjęcia. Koktajle tradycyjnie mają stół bufetowy zastawiony jedzeniem, które ludzie mogą skubać w wolnym czasie, podczas gdy kameralne kolacje zazwyczaj składają się z dwóch lub trzech dań serwowanych przez gospodarza/gospodynię lub catering Spółka.
Więcej wskazówek dotyczących planowania wakacji na SheKnows
Przewodnik dla zajętych dziewczyn po świątecznym menu
10 szybkich przystawek na imprezę
5 motywów świątecznych
