Miski z komosy ryżowej burrito dla niskowęglowodanowej wersji ulubionego fast foodu – SheKnows

Chcesz, aby Twoja miska burrito była zdrowsza? Ten przepis na domowe miski burrito zawiera dużo mniej węglowodanów i kalorii, jest pełen białka, błonnika i pysznych warzyw.

Powiązana historia. Dodaj bezglutenowy farsz z komosy ryżowej do tegorocznego pasty na Święto Dziękczynienia

Mam to urządzenie do odtwarzania popularnych dań restauracyjnych w domu. Od kurczaka generała Tso po kurczaka Margarita Chili, mam je wszystkie – w tym miski Burrito Chipotle. Jedyne, co robię inaczej, to rozjaśnianie oryginałów. Moje uda niekoniecznie doceniają te wszystkie dodatkowe węglowodany i kalorie, szczególnie w miesiącach letnich, dlatego nasze małe hobby, jakim jest robienie naśladowców zdrowszymi, sprawdza się całkiem dobrze dla nas wszystkich. W komplecie uda.

Quinoa zagościła na stałe w mojej kuchni i zwykle jest to mój wybór w przepisach, które wymagają ryżu. Poza tym, chociaż nie jestem wegetarianinem, czasami zamiast mięsa lub zamiast kurczaka Chipotle'a zwracam się do fasoli tylko dlatego. A kiedy coś wymaga salsy, prawie zawsze sięgam po bardzo dojrzałe i soczyste pomidory oraz świeżo posiekaną cebulę.

To powiedziawszy, domowe jedzenie na zawsze będzie lepsze niż wszystko, co kupiono w sklepie, a ten przepis na miskę burrito zrób to sam nie jest wyjątkiem.

Przepis na miskę burrito z komosy ryżowej

Służy 4

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 25 minut | Całkowity czas: 35 minut

Składniki:

• 1 szklanka komosy ryżowej
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 żółta cebula, pokrojona w kostkę
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 puszka czarnej fasoli, wypłukanej i odsączonej
• 1 łyżeczka kminku
• 1 łyżeczka chili w proszku
• 1 limonka, wyciśnięty sok
• 4 szklanki posiekanej sałaty
• 1 szklanka pomidorów winogronowych, przekrojonych na pół
• 2 awokado, pokrojone w kostkę
• Beztłuszczowy jogurt naturalny, opcjonalnie

Wskazówki:

1. Przygotuj komosę ryżową zgodnie ze wskazówkami na pudełku; Odłóż ją na bok.
2. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu.
3. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i gotuj przez 2 minuty, aż zmiękną.
4. Dodaj zmielony czosnek i gotuj przez 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
5. Dodaj fasolę, wymieszaj z kminkiem i chili w proszku i gotuj przez około 3 minuty.
6. Zdejmij mieszaninę z ognia i powoli wmieszaj komosę ryżową.
7. Wyciśnij świeży sok z limonki na mieszaninę i mieszaj, aż się połączą.
8. Podziel sałatę między 4 miski.
9. Ułóż mieszankę z komosy ryżowej na sałacie.
10. Dodaj pokrojone na pół pomidory winogronowe i pokrojone w kostkę awokado na komosę ryżową.
11. Nałóż do misek porcję jogurtu.
12. Służyć.

Więcej przepisów na komosę ryżową

Bezglutenowe łodzie z cukinii nadziewane komosą ryżową pakują aromatyczny poncz
Wegańskie pikantne tajskie kokosowe curry quinoa pełne smaku
Zapiekanka cheddar z brokułami z komosy ryżowej to zdrowe podejście do wygodnego jedzenia