Czas odkurzyć grill i zrobić miejsce na grillowaną sałatkę z brukselki. Bo grille to nie tylko mięso…
Powiązana historia. Giada De Laurentiis właśnie podzieliła się wyjątkowym pikantnym twistem na kantalupach, które są idealnym letnim daniem
jestem poważnie w kocham z latem — dobra pogoda, dni na basenie, a przede wszystkim grillowanie, które odbywa się z bliską rodziną i przyjaciółmi. Używam grilla co najmniej trzy do czterech razy w tygodniu, jeśli nie więcej.
Kilka lat temu po raz pierwszy doświadczyłem grillowanych liści sałaty rzymskiej i zakochałem się w nich. Tego lata robię grillowaną brukselkę z szybkim domowym dressingiem.
Rozpal grill i zacznijmy gotować.
Przepis na sałatkę z grillowanych brukselek
Służy 2-4
Składniki:
- 13 uncji brukselki, pokrojone na ćwiartki
- 3 liście sałaty rzymskiej, posiekane
- 1 łyżka żurawiny
- 3 plastry pieczonego boczku, posiekane
- 1 łyżeczka startego parmezanu
- 1/4 szklanki plus 1 łyżka oliwy z oliwek, podzielona
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1/4 łyżeczki soli
- Sok z 1/2 pomarańczy
Wskazówki:
- Rozgrzej grill do 300 stopni F i ustaw kosz grillowy na rusztach.
- Posiekaj brukselki i umieść je w koszu grillowym. Skrop 1 łyżką oliwy z oliwek. Gotuj przez 8 minut, mieszając od czasu do czasu, a następnie dodaj liście sałaty. Gotuj przez dodatkową minutę, a następnie wyjmij z grilla.
- W małej misce wymieszaj 1/4 szklanki oliwy z oliwek, ocet balsamiczny, sól i sok pomarańczowy. Wylej mieszankę na liście sałaty.
- Udekoruj żurawiną, bekonem i parmezanem i ciesz się.
Więcej przepisów na sałatki
Dietetyczna sałatka z brokułów
Sałatka Freekeh
Sałatka z trzech fasoli i komosy ryżowej?
