Jeśli zawsze jesz ryż do obiadu, orzo jest dobrą alternatywą. Jest równie mały, ale ponieważ w rzeczywistości jest makaronem, jest o wiele bardziej delikatny i można go ugotować z daniem głównym.
Powiązana historia. Nicole Kidman i Keith Urban są jak zakochane nastolatki na nowym zdjęciu
Orzo to niedoceniany makaron. W przeciwieństwie do risotto, innego klasyka, który można znaleźć w alejce z makaronem w lokalnym sklepie spożywczym, orzo jest delikatne, lekkie, przewiewne i może być gotowe do podania w około 10 minut. Wiele osób przy tworzeniu obiadu zapomina o orzo, ale jedna filiżanka może nadać klasycznemu daniu nowy posmak. Więc następnym razem, gdy będziesz w przejściu z makaronem, weź pudełko. Nie będziesz rozczarowany.
Cytrynowy Kurczak i Orzo
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- sok z 2 cytryn
- 1 łyżka miodu
- 2 łyżki kwaśnej śmietany
- 1 szklanka orzo
- 1 szklanka mrożonego groszku
- Sól i pieprz do smaku
- Pokrój kurczaka w kostkę. Posyp solą i pieprzem.
- Do 5 qt wlać bulion z kurczaka i sok z cytryny. garnek. Doprowadzić do wrzenia i dodać kurczaka. Przykryj i zmniejsz ogień do średniego. Gotuj przez 10 minut.
- Wyjmij kurczaka z garnka i odstaw na bok. Zwiększ ogień i wymieszaj z miodem i śmietaną, aż się połączą.
- Dodaj 2 szklanki wody i zagotuj. Dodaj orzo i gotuj, aż makaron będzie miękki i większość płynu się wchłonie, 10-15 minut. Groszek wrzucamy do garnka na 4 minuty. Dodaj kurczaka z powrotem i podawaj.
