Pitas to te wspaniałe małe kieszonki, które są pyszne, gdy są wypełnione sałatkami lub zanurzone w hummusie. Ale zamień te pity w chrupiące frytki, wrzuć je do sałatki i będą chrupiącą alternatywą dla grzanek.
Kiedy mam hummus, to zwykle jako przystawka lub przyprawa. To wspaniały dip do warzyw lub ciepłego chleba pita, a także idealnie nadaje się do smarowania tych małych kieszonki pita. Ale nigdy nie brałam pod uwagę hummusu jako bazy do sosu sałatkowego, dopóki mój lokalny supermarket Ralphs nie zasugerował. To było takie proste i taka fajna alternatywa dla mojego standardowego ranczo lub włoskiego dressingu, że musiałam to wypróbować. Efekt końcowy miał taką samą konsystencję jak dressing Ceasar, ale miał smak mojego ulubionego hummusu z karczochów. Dodałem trochę chipsów pita i kilka fasolek garbanzo i zamieniłem moją standardową kanapkę z pitą w cudowną sałatkę obiadową z połową węglowodanów.
Sałatka Pita
Służy 4
Składniki:
- 3 łyżki ulubionego hummusu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 6 uncji szpinaku dla dzieci
- 1 (8 uncji) puszki fasoli garbanzo, opłukanej i odsączonej
- 1/4 funta pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1 szklanka chipsów pita
Wskazówki:
- W małej miseczce wymieszaj hummus i olej i odstaw na bok.
- W dużej misce umieścić szpinak, fasolę garbanzo, pomidory i chipsy pita. Sałatkę skropić sosem hummusowym i wymieszać. Natychmiast podawaj.
Inne przepisy na hummus
Niebiański hummus
Kurczak w panierce humusowej
Hummus z soczewicy
