Pięciodaniowy posiłek to elegancki sposób na zabawę gości pysznym jedzeniem i błyskotliwą rozmową. Zazwyczaj jednak zajmuje to trochę czasu. Zanim zadzwonisz do cateringu, skorzystaj z tych przydatnych sztuczek, aby sfałszować swoją drogę do wykwintnego posiłku, który smakuje tak, jakby był zrobiony od zera. Kluczem jest użycie kilku pomocników do gotowania, aby wzmocnić smak.
Krok 1: Łatwy kurs zupy
Kluczem do podrobienia kursu zupy jest unikanie zupy w puszkach. Zamiast tego kup wysokiej jakości zupę w pudełku (dynia piżmowa to świetny wybór). Następnie udekoruj kupionym w sklepie creme fraiche i posyp gałką muszkatołową lub natką pietruszki.
Krok 2: Przygotuj środek do mycia podniebienia
Pomiędzy każdym daniem podawany jest środek oczyszczający podniebienie. Sorbet z limonki to powszechny wybór, ponieważ można go kupić na każdym targu. Wystarczy użyć kulki do melona lub małej łyżki do lodów, aby wypełnić małe szklane naczynia i przechowywać je w zamrażarce, aż będą potrzebne.
Krok 3: Danie sałatkowe w cinch
Skróć czas przygotowania z kursu sałatkowego, kupując świeżą, wstępnie pokrojoną mieszankę sałat. Do dressingu użyj wysokiej jakości marki lub znajdź w Internecie swój ulubiony łagodny przepis na winegret; włóż wszystkie składniki do słoika i dobrze wstrząśnij tuż przed podaniem.
Krok 4: Prosty kurs skrobi
Możesz podać dowolną skrobię, ale ziemniaki ułatwiają to danie. Po prostu wrzuć pokrojone w ćwiartki czerwone ziemniaki lub paluszki ziemniaczane w kremowym dressingu o smaku ziołowym lub wybranym dipie jogurtowym (do miksowania dobrze nadaje się plastikowa torba do przechowywania). Umieść ziemniaki w jednej warstwie w natłuszczonym płytkim naczyniu do pieczenia lub na patelni wyłożonej folią i piecz w temperaturze 400 stopni F przez 30 lub 40 minut, obracając w połowie.
Krok 5: Kod na kurs wstępny
Często najbardziej czasochłonną częścią pięciodaniowego posiłku jest przystawka — nie musi tak być. Niech Twoja ulubiona restauracja pomoże. Po prostu zamów na wynos zwykłe białko (stek, kurczak, tuńczyk itp.), a następnie stwórz własną elegancką nakładkę. Spróbuj kremu z sera bleu lub sosu z wina marsala.
Krok 6: Pyszne danie deserowe
Pięciodaniowe posiłki tradycyjnie kończą się ciepłym deserem na bazie owoców. Pomiń mrożone ciasto i zadzwoń do lokalnej piekarni. Poproś ich, aby przygotowali ciasto lub tartę ale bez pieczenia więc możesz to zrobić w domu tuż przed posiłkiem. Wykonują całą pracę; bierzesz cały kredyt!
WSKAZÓWKA
Pięciodaniowy posiłek zaczyna się od lekkich smaków, a każde danie staje się nieco śmielsze niż poprzednie. Często każde danie jest połączone z winem, które wydobywa niepowtarzalny smak każdego dania (choć piwa również znalazły swoją drogę do tej tradycji). Gdy już zdecydujesz się na swoje menu, poszukaj informacji w Internecie, aby dowiedzieć się, które wina (lub piwa) pasują do przygotowywanych dań.
Więcej wskazówki dotyczące gotowania, Sprawdź:
Przewodnik Super Moms dotyczący sprzątania i gotowania dla rodziny