Kolorowe przepisy na marynowane jajka – SheKnows

Aby uzyskać wyjątkową i pyszną alternatywę dla jajek barwionych, używanych głównie jako dekoracje, spróbuj marynowania jajek. Gdy obrane jajka ugotowane na twardo zanurzy się w aromatycznych i kolorowych solankach kiszonych, stają się pięknie kolorowe i cudownie pyszne.

Powiązana historia. Kreatywne polowanie na jajka wielkanocne, aby zaplanować teraz, gdy Twoje dzieci znają najlepsze kryjówki

Zwykle uważane za popularne jedzenie barowe, marynowane jajka mogą dodać energii i pizzazz do sałatek i kanapek lub służyć jako ciekawy dodatek do ryby z frytkami. Możesz też zmienić tradycję farbowania jajek wielkanocnych i podawać je na świątecznym półmisku z przystawkami.

Sok z buraków i solanki z kurkumy działają szybko, aby nadać jajkom jasny, purpurowy lub żółty kolor. Solanka z jalapenosem nada znacznie subtelniejszy kolor, ale zrekompensuje brak koloru w dziale smakowym. W przypadku lekko marynowanych jajek pozostaw je na noc w lodówce w wybranej solance. Aby jajka kiszone były bardziej pikantne, pozostaw je w lodówce w solance na okres do dwóch tygodni. Im dłużej jajka leżą w solance, tym głębiej kolor wniknie w jajko.

Przepis na jajka marynowane w burakach

Robi 6 marynowanych jajek

Składniki:

• 6 jajek na twardo, obranych
• 2 buraki, obrane
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka octu jabłkowego
• 1/4 szklanki cukru pudru
• 1 łyżka pieprzu
• 1 łyżeczka soli

Wskazówki:

1. Pokrój obrane buraki na 1/2-calową kostkę. W małym rondelku zagotuj wodę i gotuj buraki pod przykryciem przez 35 minut lub do miękkości.
2. Łyżką cedzakową wyjąć buraki z wody z buraków i odstawić. Dodaj ocet, cukier, pieprz i sól i gotuj na wolnym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści.
3. Włóż jajka i buraki do czystego słoika wielkości kwarty i zalej jajka solanką z buraków. Przykryj słoik i przechowuj w lodówce.

Przepis na marynowane jajka z kurkumy i musztardy

Robi 6 marynowanych jajek

Składniki:

• 6 jajek na twardo, obranych
• 1 szklanka octu jabłkowego
• 1/2 szklanki wody
• 2 łyżeczki gorczycy
• 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy
• 1 łyżeczka cukru pudru
• 1 łyżeczka soli

Wskazówki:

1. W małym rondelku zagotuj ocet i wodę. Wymieszaj gorczycę, kurkumę, cukier i sól i gotuj na wolnym ogniu, aż cukier się rozpuści.
2. Umieść jajka w czystym słoiku wielkości kwarty i zalej jajka solanką z kurkumy musztardowej. Przykryj słoik i przechowuj w lodówce.

Przepis na marynowane jajka Jalapeno

Robi 6 marynowanych jajek

Składniki:

• 6 jajek na twardo, obranych
• 1 szklanka białego octu
• 1/2 szklanki wody
• 3 papryczki jalapeno, przekrojone na pół, bez pestek i żeberek
• 1 mała cebula, pokrojona na pół i pokrojona w cienkie plasterki
• 3 obrane ząbki czosnku
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki gorczycy
• 1 łyżeczka pieprzu

Wskazówki:

1. W małym rondelku zagotuj ocet i wodę. Dodać papryczkę jalapenos, pokrojoną cebulę, ząbki czosnku, cukier, gorczycę i ziarna pieprzu. Dusić, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Umieść jajka w czystym słoiku wielkości kwarty. Paprykę, cebulę i czosnek wrzuć do słoika z jajkami i zalej wszystko płynem solankowym. Przykryj słoik i przechowuj w lodówce.

Więcej przepisów na jajka

Przepis na pikantne faszerowane jajka
Przepisy na sałatkę z jajek wielkanocnych
Szkockie paczki kiełbasek z gotowanymi jajkami