Pizza jest moim ulubionym posiłkiem w piątek wieczorem. Tak łatwo to zrzucić, a za mniej niż godzinę chrupię.
Ta pizza to idealne połączenie smaków. Świeży melon w połączeniu z prostą redukcją balsamiczną i prosciutto — to zabawna odmiana klasycznego melona zawijanego w prosciutto.
Kiedy robiłam tę pizzę, mój mąż patrzył na mnie jak na wariatkę. Melon? Na pizzy? Tak i tak! Jest słodko-słony i gotowy w niecałą godzinę. Kto by tego nie pokochał?
Pizza prosciutto-melonowa z balsamiczną mżawką
Nadszedł czas, aby zmienić swój wieczór z pizzą. Ten prosty przepis na pizzę prosciutto-melon jest szalenie pyszny i łatwy.
Porcja 4-6
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 20 minut | Całkowity czas: 40 minut
Składniki:
- 1 partia łatwe ciasto na pizzę?
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1 szklanka sera mozzarella
- 2 uncje prosciutto, pokrojone na kawałki wielkości kęsa
- 1/2 szklanki pokrojonego w drobną kostkę melona (ja użyłam spadzi i kantalupy)
- Balsamiczna mżawka (przepis poniżej)
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F.
- Ciasto rozwałkować na blasze wyłożonej pergaminem. Skropić wierzch oliwą, pamiętając, aby zostawić trochę więcej, ponieważ będzie to „sos” pizzy.
- Posyp suszoną bazylią i pudrem czosnkowym skórkę pokrytą oliwą z oliwek.
- Posyp serem i piecz przez około 15-18 minut, aż się zrumienią i będą pyszne.
- Wyjąć z piekarnika i posypać prosciutto i melonem. Skrop balsamico i podawaj na ciepło.
- W razie potrzeby posyp świeżą krakowaną papryką.
Receptura redukcji balsamicznej
Ten super prosty balsamiczny mżawka jest idealny do serwowania pizzy, sałatki, a nawet kurczaka.
Wydajność 1/2 szklanki
Całkowity czas: 20 minut
Składniki:
- 1 szklanka octu balsamicznego
- 2 łyżki ciemnobrązowego cukru
Wskazówki:
- Do małego rondelka dodaj wszystkie składniki.
- Gotuj na średnim ogniu, aż będzie gęsty. Miej oko na tę mieszankę podczas gotowania, ponieważ jeśli się spali, będzie pachnieć okropnie i nie można jej uratować.
- Przechowuj resztki balsamiczne w lodówce.
Więcej przepisów na pizzę
Nadziewane grzyby portobello pizze
Pizza Alfredo z kurczakiem?
Pizza taco z kurczakiem?
