Co jest bardziej pocieszające w miesiącach zimowych niż gorąca miska domowej roboty chili? Jedną z rzeczy, które uwielbiam w robieniu chili, jest to, że można do niego włożyć prawie wszystko i smakuje dobrze — nawet bez mięsa!
Zwykle robię dużą porcję tego wegetariańskiego chili i podaję je z serowymi babeczkami jalapeño z chleba kukurydzianego. Postanowiłem użyć mojej nowej mini patelni, którą znalazłem w Internecie i zamienić moje babeczki w małe bochenki osobistej wielkości. Świetnie sprawdziły się do zanurzania w tym smacznym chili. Ten przepis na chili dobrze się zamraża, więc zrób dużą porcję i zamroź trochę na później.
Veggie chili z mini jalapeño przepis na chleb kukurydziany
To proste, domowe, wegetariańskie chili gotuje się w jednym garnku i podawane jest z serowymi bochenkami chleba kukurydzianego jalapeño na super łatwą kolację.
Serwuje 6
Czas przygotowania: 20 minut | Czas gotowania: 40 minut | Całkowity czas: 1 godzina
Składniki:
Na chili
- 1 (28 uncji) puszki pokrojonych w kostkę pomidorów z sokiem
- 1 szklanka czerwonej fasoli
- 1 szklanka białej fasoli
- 1 średnio słodka cebula, pokrojona w kostkę
- 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
- 1 kopertowa mieszanka chili
- 1 łyżka suszonego kminku
- 1/2 łyżeczki suszonego cynamonu
- Sól i pieprz do smaku
Polewy
- Śmietana, do podania (opcjonalnie)
- Świeże jalapeño pokrojone w plasterki i zielona cebula do przybrania (opcjonalnie)
Do mini chleba kukurydzianego z jalapeño
- 1 (8-1/2 uncji) pudełko Jiffy mieszanki chleba kukurydzianego
- 1 świeże jalapeño, pokrojone w plastry
- 1 szklanka posiekanego sera cheddar
Wskazówki:
- Rozgrzej duży holenderski piekarnik lub garnek na średnim ogniu i dodaj wszystkie składniki na chili.
- Bardzo dobrze wymieszaj i przykryj garnek pokrywką. Gotuj chili przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając, upewniając się, że wszystkie warzywa są już ugotowane i miękkie.
- Gdy chili się gotuje, rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i spryskaj mini bochenek nieprzywierającym sprayem do gotowania.
- W misce przygotuj mieszankę chleba kukurydzianego Jiffy zgodnie z zaleceniami na pudełku.
- Do przygotowanej mieszanki chleba kukurydzianego wymieszać plasterki jalapeño i posiekany ser cheddar.
- Przełóż miksturę na mini bochenek i piecz przez 15 minut lub do momentu, gdy chleb kukurydziany będzie miał złotobrązowy kolor.
- Wyjmij z piekarnika i podawaj na ciepło z warzywnym chili.
Wegańskie jagody pszeniczne, czarna fasola chili
chili naśladujące Wendy
Jalapeño popper chili
