Makaron Ramen może być podmuchem Twojej przeszłości, o którym chciałbyś zapomnieć. Ale teraz, gdy minęło trochę czasu od studiów (lub jeśli chcesz poprawić swoje obecne doświadczenie w college'u), wypróbuj ten przepis!
Nie jadłeś makaronu ramen od czasów studiów? Zbierz kilka paczek i nie bój się! Ten przepis na bezmięsny poniedziałek na makaron ramen z tempehem i ostrym sosem z orzeszków ziemnych nie jest kiepski.
Od czasu do czasu fajnie jest mieć pod ręką makaron, który bardzo szybko się gotuje. Wprowadź makaron ramen. Chociaż kupując kilka paczek możesz mieć retrospekcje z college'u, mogę zagwarantować, że ten przepis jest smaczniejszy niż jakiekolwiek doświadczenie z ramenem w college'u, jakie miałeś.
Pikantny sos z orzeszków ziemnych w tym przepisie jest trochę słodki, trochę pikantny i trochę pikantny (chciałam go zjeść prawie na wszystko), a tempeh dodaje świetnej substancji do tego dania. Nie ma znaczenia, jakie opakowania z ramenem smakowym kupisz, ponieważ wyrzucisz małą kopertę (sproszkowany aromat), która jest do nich dołączona. To odpowiedni posiłek, gdy masz mało czasu i szukasz czegoś pełnego smaku.
Makaron ramen z tempeh i pikantnym sosem orzechowym przepis
Służy 4
Składniki:
- 2 (3 uncje) paczki makaronu ramen (dowolny rodzaj będzie działał, ponieważ wyrzucisz opakowanie smakowe)
- 1/3 szklanki ciepłej wody
- 1/3 szklanki gładkiego masła orzechowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
- 2 łyżki octu ryżowego lub octu z czerwonego wina
- 2 łyżki oleju sezamowego
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki pasty czosnkowo-chili
- 3-4 krople ostrego sosu (więcej do smaku)
- 1 łyżka oleju roślinnego
- 4 uncje tempeh, pokrojone w cienkie plasterki
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1/2 czerwonej papryki, bez pestek i błony, pokrojonej na cienkie kawałki
- 1/4 szklanki posiekanych orzeszków ziemnych do dekoracji
- 2 zielone cebule, białe i zielone części pokrojone w kostkę do dekoracji
Wskazówki:
- Aby zrobić sos, wymieszaj wodę i masło orzechowe w małym rondlu na średnim ogniu. Ubij razem, aby połączyć.
- Zmniejsz ogień i dodaj sos sojowy, ocet, olej sezamowy, miód, pastę czosnkowo-chili i ostry sos. Ubij, aby wszystkie składniki zmieszały się w gładki sos. Utrzymuj patelnię na najniższym ustawieniu.
- Dodaj olej roślinny na dużą patelnię na średnim ogniu. Gdy będzie gorący, dodaj tempeh i gotuj, obracając, przez kilka minut.
- Rozpocznij gotowanie makaronu ramen zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu (powinno to zająć około 3 minut).
- Dodaj czosnek i czerwoną paprykę do tempeh i gotuj, mieszając, aż makaron ramen będzie gotowy.
- Makaron odcedź i wrzuć do dużej miski razem z czerwoną papryką i czosnkiem.
- Wlej trochę sosu na mieszankę makaronu i tempeh i wymieszaj, aby połączyć. W razie potrzeby dodaj więcej sosu.
- Podawaj w osobnych miseczkach i udekoruj posiekanymi orzeszkami ziemnymi i zieloną cebulką.
Zachwyć się ramenem!
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Zupa z pieczonych brokułów, czosnku i cheddaru
Sałatka z pieczonej dyni piżmowej i farro z winegretem pomarańczowo-klonowym
Zupa z batatów curry, fasolki szparagowej i tortellini
