Dekadenckie, pikantne gofry śniadaniowe w stylu meksykańskim, w komplecie z serem, awokado, salsą, smażoną fasolą i płynnymi jajkami.
Powiązana historia. Padma Lakshmi Jagodowe Ciasto Podwaja jako Słodki Przysmak i Pyszne Śniadanie
To śniadanie to meksykańskie marzenie kulinarne. Jeśli jesteś fanem wszystkich dodatków, jeśli chodzi o meksykański obiad, pokochasz je na śniadanie ułożone wysoko na gofrach z jajkiem sadzonym na wierzchu. To doskonały brunch, ponieważ jeśli jesteś podobny do mnie, upieczenie smażonej fasoli zajmuje kilka godzin. Więc zachowaj to na weekend, a potem kopnij.
Przepis na gofry śniadaniowe Huevos rancheros
Służy 2
Składniki:
- 4 mrożone gofry
- 8 plasterków sera cheddar
- 1 szklanka smażonej fasoli
- 1 awokado, rozgniecione
- 1/2 szklanki salsy
- 2 jajka
Wskazówki:
- Połóż 4 plastry sera na 2 gofry i upiecz je w piekarniku tosterowym. Następnie podpiecz pozostałe 2 gofry bez sera.
- Rozłóż smażoną fasolę na wierzchu 2 gofrów bez sera. Rozłóż rozgniecione awokado na wierzchu fasoli. Nałóż salsę na wierzch awokado.
- Na wierzchu podsmażane serowe gofry, serem do dołu.
- Podgrzej małą patelnię na średnim ogniu. Posmaruj je sprayem do gotowania lub olejem i smaż jajka, aż zastygną.
- Nałóż jajko na każdy stos gofrów i podawaj.
Więcej przepisów na gofry
Kanapka z waflami z szynką, jajkiem i serem?
Mini kanapka z kurczakiem i gofrem?
Gofry kukurydziane z posiekaną sałatką z kurczaka i jabłek
