Po zamówieniu kilku pudełek Girl Scout ciasteczka od mojego małego kuzyna, natychmiast zacząłem myśleć o tym, co powinienem z nimi zrobić. Uwielbiam je jeść w ich naturalnej postaci, ale wydaje mi się, że większą przyjemność sprawia mi tworzenie nowego deseru z kultowymi smakołykami. Wszystko, od ciastek po torty po lody, można przygotować z ulubionych ciasteczek Girl Scout, więc kup kilka pudełek i ciesz się.
Przewodnik po ciasteczkach Girl Scout
Każdy ma swoje ulubione klasyczne ciastko Girl Scout. Moje są bezsprzecznie Caramel DeLite (lub dla niektórych Samoas) i Paszteciki z Masłem Orzechowym (lub Tagalongs), ale każdego roku nowe ciasteczka są
wprowadzone i nieuchronnie staną się moimi nowymi ulubionymi. Oto krótka lista wszystkich ciasteczek Girl Scout dostępnych w tym roku i jak je zamówić. (Różne nazwy odnoszą się do różnych piekarzy
w zależności od Twojej lokalizacji.)
Przysmaki karmelowe (Samoas): Ciasteczka w kształcie pączka oblane karmelem i kokosem, skropione czekoladą.
Kanapki z masłem orzechowym (Do-Si-Dos): Kremowa warstwa masła orzechowego umieszczona między dwoma ciasteczkami owsianymi.
Pasztety z masłem orzechowym (tagalongi): Ciasteczka posmarowane masłem orzechowym, a następnie oblane czekoladą.
Dziękuję Berry Munch: Ciasteczka z żurawiną i białą czekoladą, które pojawiły się właśnie w tym roku.
Lemoniady: Okrągłe kruche ciasteczka z lukrem cytrynowym.
Dulce de Leche: Mini ciasteczka z kawałkami karmelu.
Kremy cytrynowe: Warstwa cytrynowego kremu imbirowo-cynamonowego umieszczona pomiędzy dwoma waniliowymi ciasteczkami.
Wielkie dzięki: Kremowa warstwa krówki czekoladowej na kruchym ciasteczku.
Kruche (Koniczynki): Kruche ciasteczka w kształcie logo Girl Scout.
Rundy Daisy Go: Mini ciasteczka w kształcie stokrotek o smaku cynamonu w kontrolowanych porcjach opakowaniach.
Cienkie miętówki: Ciasteczka o smaku miętowym w ciemnej czekoladzie.
Jeśli nie zamówiłeś jeszcze ciasteczek Girl Scout, odwiedź www.girlscoutcookies.org aby dowiedzieć się, gdzie można znaleźć harcerki
w Twojej okolicy.
Deser z ciasteczkami dla dziewczynek
Cienki Sernik Miętowy
Od 10 do 12 porcji
Składniki:
16 ciasteczek Girl Scout Thin Mint
4 łyżki masła niesolonego, roztopionego
2 opakowania (8 uncji) serka śmietankowego, zmiękczonego
1/2 szklanki cukru pudru
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 jajka
8 uncji półsłodkich kawałków czekolady
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Zmiażdż 12 ciasteczek w misce i wymieszaj z masłem, aż dobrze się pokryją. Wklep okruchy ciasteczek na spód i boki 8-calowego talerza do ciasta. Pozostałe 4 ciasteczka zmiażdżyć i odstawić.
3. Piecz przez 10 minut, a następnie ostudź, robiąc nadzienie. Zmniejsz temperaturę piekarnika do 325 stopni F.
4. Ubij serek śmietankowy z cukrem i wanilią na gładką masę. Ubij jajka, a następnie dodaj chipsy czekoladowe i pokruszone ciasteczka.
5. Łyżką wymieszać na przygotowane ciasto i piec 40 do 45 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta ze środka. Schłodź przez kilka godzin przed podaniem.
Czekoladowo-Karmelowe ciasteczka deLite
Na 12 porcji
Składniki:
1/2 szklanki niesolonego masła
1 szklanka cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/3 szklanki niesłodzonego kakao w proszku
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 łyżeczki soli
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka półsłodkich chipsów czekoladowych
1-1/2 szklanki sosu karmelowego
Jedno pudełko Caramel deLites, pokruszone i podzielone na pół
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i pokryj 8-calową kwadratową patelnię sprayem do gotowania.
2. Rozpuść masło w garnku. Zdejmij garnek z ognia i wymieszaj cukier, jajka i wanilię. Wymieszaj z kakao w proszku, mąką, solą i proszkiem do pieczenia, aż dobrze się połączą i będą gładkie.
3. Połowę ciasta wlej do przygotowanej patelni i posyp połową kawałków czekolady, połową sosu karmelowego i połową okruchów ciasteczek. Wlej resztę ciasta na wierzch i wierzch
z pozostałymi kawałkami czekolady, sosem karmelowym i okruchami ciasteczek.
4. Piecz ciasteczka przez 25 do 30 minut lub do momentu, aż będą gotowe. Ostudzić przed cięciem.
Dulce De Leche Toffee
Od 8 do 12 porcji
Składniki:
1/2 pudełka ciastek Dulce de Leche
1 szklanka niesolonego masła
1 szklanka ciemnobrązowego cukru
12 uncji półsłodkich chipsów czekoladowych
1-1/2 szklanki posiekanych orzechów włoskich
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F i przykryj blachę do pieczenia folią aluminiową.
2. Na przygotowanej blasze do pieczenia ułożyć jedną warstwę ciasteczek i odstawić.
3. W małym garnku podgrzej masło z brązowym cukrem do wrzenia, mieszając przez 3 minuty. Wylej miksturę na ciasteczka rozsmarowując je na przykrycie.
4. Piecz przez 5 do 7 minut lub aż toffi będzie musujące. Posyp toffi kawałkami czekolady. Gdy zmiękną, posmaruj toffi, a następnie posyp orzechami włoskimi. Ostudzić, a następnie połamać toffi na kawałki.
Więcej przepisów na desery, które musisz zjeść
- Więcej niż ciasteczka: przepisy z kawałkami czekolady
- Elegancki czarno-biały desery
- Przepisy szefa kuchni na wykorzystanie ciasteczek Girl Scout
