4 proste przepisy na bruschettę z pysznymi wiosennymi składnikami – SheKnows

Poczuj wiosenne smaki z tymi prostymi i świeżymi dodatkami serowo-warzywnymi do bruschetty.

Powiązana historia. Pizze Mini Prosciuitto Giada De Laurentiis są nieodparcie słodkie i pyszne?

Ponieważ wiosna już wisi w powietrzu, gotuje się chęć posiadania lżejszego i świeższego jedzenia. Kiedy topnieje śnieg, zdejmujemy ciężkie płaszcze i rękawiczki i szukamy żywych, świeżych warzyw w połączeniu z pysznymi składnikami.

Oto cztery rodzaje bruschetty z połączeniami serowo-warzywnymi. Wszystkie mają ekscytujące smaki, ale wymagają prostych metod przyrządzania, bo przecież bruschetta ma być prostą i łatwą przystawką do każdego tostowego chleba. Rodzaj pieczywa, którego używasz, ma duży wpływ na dobry smak bruschetty, więc wybieraj chleb na zakwasie lub podobne. Skropienie chleba oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia nie tylko zatrzymuje wilgoć, zapobiegając rozmoknięciu chleba, ale także nadaje mu doskonały smak, jaki powinna mieć bruschetta.

Bruschetta z pieczonymi batatami, gorgonzolą i rozmarynem przepis

Jeśli jesteś fanem słodkich ziemniaków, to pyszne połączenie gorgonzoli i świeżego rozmarynu zachwyci Cię. Jedyną „dużą” pracą jest tu pieczenie batatów w piekarniku przez 30 minut.

Zyski 4

Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 30 minut | Całkowity czas: 40 minut

Składniki:

• 2 szklanki słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• Sól
• 4 kromki chleba na zakwasie
• 4 uncje Gorgonzoli
• Świeży rozmaryn, grubo posiekany

Wskazówki:

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
2. Na wysmarowanym olejem naczyniu do pieczenia wyłożyć bataty, skropić oliwą i posolić.
3. Piecz przez 30 minut lub do miękkości słodkich ziemniaków, a następnie zmiażdż je.
4. Podpiecz chleb w piekarniku.
5. Skrop 1 stronę chleba oliwą z oliwek, a następnie posmaruj słodkie ziemniaki. Rozłóż gorgonzolę i posyp świeżym rozmarynem.
6. W razie potrzeby skrop oliwą z oliwek.

Bruschetta z ricottą, winogronami gotowanymi w porto, szpinakiem i orzechami włoskimi przepis

Dzięki cudownym smakom winogron gotowanych w porto i ricotcie ta bruschetta jest po prostu pełna wspaniałych aromatów. Orzechy włoskie i świeży młody szpinak zmniejszają słodki brzeg winogron o ułamek i dobrze komponują się ze wszystkim za jednym kęsem.

Zyski 4

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 23 minuty | Całkowity czas: 33 minuty

Składniki:

• 2 szklanki czerwonych winogron, przekrojonych na pół i posiekanych
• 2 łyżki białego cukru pudru
• 1/3 szklanki wina porto
• 4 kromki chleba na zakwasie
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 1 szklanka sera ricotta
• 1 szklanka młodych liści szpinaku
• 8 orzechów włoskich, pękniętych

Wskazówki:

1. W małym rondelku z grubym dnem na średnim ogniu połącz winogrona z cukrem i gotuj przez 10 minut.
2. Wlej porto i gotuj przez kolejne 10 minut lub do momentu, gdy płyn się zmniejszy i lekko zgęstnieje. Odłóż na bok i pozwól mu ostygnąć.
3. Piecz chleb na grillu, patelni, w piekarniku lub w tosterze.
4. Skrop 1 stronę chleba oliwą z oliwek, a następnie posmaruj ricottą.
5. Rozłóż szpinak na wierzchu ricotty, a następnie dodaj winogrona i orzechy włoskie.
6. W razie potrzeby skrop oliwą z oliwek.

Przepis na bruschettę z fetą, szparagami i jajkami

Delikatne smaki ze świeżością ogolonych szparagów nadają tej bruschetcie spojrzenie na wiosenny smak. Dodatek Parmigiano-Reggiano dodaje mu smaku.

Zyski 4

Czas przygotowania: 10 minut | Czas gotowania: 3 minuty | Całkowity czas: 13 minut

Składniki:

• 4 kromki chleba na zakwasie
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 5 uncji sera feta, pokruszonego
• 1/4 szklanki sera Parmigiano-Reggiano (parmezan), ogolone
• 8 świeżych szparagów, ogolonych
• 1 jajko na twardo
• Sól i pieprz

Wskazówki:

1. Piecz chleb na grillu, patelni, w piekarniku lub w tosterze.
2. Skrop 1 stronę chleba oliwą z oliwek.
3. Posyp serem feta, a następnie dodaj wiórki Parmigiano-Reggiano i szparagi.
4. Jajko zetrzyj na wierzchu bruschetty, a następnie posyp solą i pieprzem.
5. W razie potrzeby skrop oliwą z oliwek.

Bruschetta z kozim serem, marmoladą pomarańczową i groszkiem przepis

Lekka słoność koziego sera i słodycz marmolady tworzą niesamowitą, kontrastową kombinację. Kawałki mięty i blanszowanego groszku doskonale równoważą wszystko i nadają świeży, wiosenny charakter.

Zyski 4

Czas przygotowania: 5 minut | Czas gotowania: 13 minut | Całkowity czas: 18 minut

Składniki:

• 1/3 szklanki groszku
• 4 kromki chleba na zakwasie
• Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 5 uncji sera koziego
• 4 łyżeczki marmolady pomarańczowej
• Sól i pieprz

Wskazówki:

1. Na średnim ogniu zagotuj mały rondelek z wodą i solą. Gdy się zagotuje, zblanszuj groszek przez 3 minuty, a następnie łyżką cedzakową przełóż do miski wypełnionej lodem i wodą. Dobrze odcedź i odstaw na bok.
2. Piecz chleb na grillu, patelni, w piekarniku lub w tosterze.
3. Skrop 1 stronę chleba oliwą z oliwek.
4. Rozłóż na chlebie kozi ser, a następnie dodaj na wierzch łyżeczkę marmolady pomarańczowej.
5. Posyp groszek, a następnie dopraw solą i pieprzem.
6. W razie potrzeby skrop oliwą z oliwek.

Mnóstwo wspaniałych przepisów, takich jak nasz Strona na Facebooku.

Więcej przepisów na bruschettę

Bruschetta Caponata
Bruschetta warzywna z grilla
Szparagi i bruschetta Brie