Z ukłonem w stronę rosnącego trendu food trucków, które obsługują wszystko, od standardowej taryfy do wyszukane desery, oto kilka pysznych pomysłów na frytki, które pomogą wprowadzić smak food trucka Dom.
Pomysły na frytki
Z ukłonem w stronę rosnącego trendu food trucków, które obsługują wszystko, od standardowej taryfy do wyszukane desery, oto kilka pysznych pomysłów na frytki, które pomogą wprowadzić smak food trucka Dom.
Ciężarówka z żywnością-
inspirowane frytkami
Dodanie kilku składników do prostego talerza frytek może sprawić, że stanie się on czymś nowym i ekscytującym.
Rozważać poutine, danie z frytkami z sosem i twarogiem, które stało się znane na całym świecie jako kanadyjski faworyt. W związku z niedawnym atakiem ciężarówek z jedzeniem, które krążą po prawie każdym większym obszarze metropolitalnym, poutine wydaje się być dopiero początkiem tego, co można zrobić z podstawowymi daniami, aby uczynić je ulicznym jedzeniem godny! Czytaj dalej, aby uzyskać pomysły, które pomogą Ci stworzyć w domu doznania z ulicznym jedzeniem.
Frytki
Wielkość porcji 4
Podaj frytki upieczone w piekarniku. Aby uzyskać najlepszy smak i konsystencję, musisz zacząć od talerza chrupiącego, smażonego w głębokim tłuszczu frytki!
Składniki:
- 4 duże, wyszorowane, czerwone ziemniaki. Zdejmowanie skórki to osobisty wybór, ale pozostawienie jej na wierzchu dodaje smaczku, wartości odżywczej i wizualnej atrakcyjności frytom.
- 2-3 litry oleju arachidowego. Sprawdzi się też olej rzepakowy lub roślinny.
- Sól morska do smaku.
Wskazówki:
- Ziemniaki pokroić w owalne plastry, a następnie w patyczki w kształcie smażenia. Zanurz je w misce z zimną wodą na co najmniej 30 minut przed gotowaniem. Osusz je przed smażeniem.
- Rozgrzej olej w dużym garnku. Przy pierwszym smażeniu olej powinien osiągnąć temperaturę 325 stopni F.
- Podziel ziemniaki na trzy porcje i gotuj po jednej porcji przez około 3 minuty, aż będą miękkie, ale nie zarumienione.
- Wyjmij i osusz je na ręcznikach papierowych.
- Zwiększ temperaturę, aż olej osiągnie około 375 stopni F. Ponownie smaż frytki, aż będą chrupiące i złocistobrązowe. Opcjonalnie użyj frytkownicy i postępuj zgodnie ze wskazówkami producenta.
- Odcedź na ręcznikach papierowych i posol według uznania.
Teraz dla dodatków
Wybór przypraw, dodatków i sosów do dipów może być najlepszą częścią Twojej domowej roboty frytek! Nie wstydź się; bądź kreatywny dzięki smakom, które kochasz! Oto kilka sugestii na początek:
- Wymieszać ze świeżo startym parmigiano reggiano i pokrojonym w kostkę pieczonym czosnkiem. Udekoruj świeżą włoską pietruszką.
- Skrop chili con queso, następnie dodaj posiekaną kolendrę, pokrojone papryczki jalapenos i salsę pico de gallo.
- Lekko wrzucić frytki z chili w proszku i solą czosnkową (po usmażeniu pominąć sól). Dodaj chili (mięso lub fasolę) i warstwę startego sera cheddar lub pepper jack. Top z pokrojonymi w kostkę pomidorami i czarnymi oliwkami. Podawaj ze śmietaną.
- Posypać kruszonką z sera pleśniowego, kawałkami boczku i drobno pokrojoną zieloną cebulką. Skrop dressingiem z sera pleśniowego i ostrym sosem w stylu Luizjany.
- Top z szarpana wieprzowina i karmelizowaną cebulę, a następnie skrop sosem BBQ o smaku hikory.
WIĘCEJ POMYSŁÓW NA SZYBKIE JEDZENIE
Szef kuchni na patio: Hot dogi dla smakoszy
Panini: włoska kanapka
Kurczak: Nigdy więcej bryłek
