Zdrowe wybory na lunch
Do czasu, gdy nadejdzie lunch, kiedy harujesz w pracy, szkole lub w domu z dziećmi, jedząc na fast-foodach lub jakiejś odmianie „niskotłuszczowej” lub „chudej” żywności w kuchence mikrofalowej może wydawać się najwygodniejsze wybór.
Wizyta w restauracji typu fast-food niekoniecznie jest najgorszym wyborem żywieniowym – wiele krajowych sieci restauracji ma informacje o wartościach odżywczych publikowane w kasie, podczas gdy wiele z nich publikuje informacje o wartościach odżywczych w Internecie, które można wyświetlić lub pobieranie. Zrób trochę badań, zanim udasz się do drive-thru i wybierz żywność o najzdrowszych profilach.
„Niskotłuszczowe” produkty do gotowania w kuchence mikrofalowej zapewniają wygodę, a także etykietę, która wygląda zdrowo, ale często zawierają bardzo dużo sodu. Chociaż wiele marek zawiera niższy poziom kalorii i tłuszczu, jedna porcja może zawierać do 30 procent lub więcej zalecanego dziennego spożycia sodu wynoszącego 2400 miligramów – w jednym posiłku.
Dr Marci K Campbell, profesor żywienia na Uniwersytecie Karoliny Północnej, sugeruje wyszukiwanie do posiłków w kuchence mikrofalowej, które są bogate w białko i zawierają mniej niż 500 miligramów sodu w przeliczeniu na porcja. Campbell ostrzega: „Jeśli produkt zawiera mniej niż 10 gramów białka, prawdopodobnie nie zaspokoisz ani nie poczujesz się jak posiłek”.
Czasami czynnik wygody jest ważniejszy niż wybór najzdrowszego wyboru – czyli poświęcenie czasu na przygotowanie zdrowego lunch – ale sprawdzanie etykiet żywieniowych i proszenie o informacje żywieniowe w ulubionych restauracjach to świetna strategia na zdrowe południe jedzenie.
