Tłusty Wtorek to jedyny wspaniały dzień w roku, w którym możesz pozwolić sobie na to wszystko — nie tylko się tego oczekuje, ale konieczne jest, aby Twoja dziwaczna flaga latała. A jednym z najlepszych sposobów, aby zaszaleć podczas tych wspaniałych wakacji, jest urozmaicenie ulubionych potraw, zaczynając od tych zabawnych i odlotowych babeczek.
Te wspaniałe babeczki są prawie tak samo zabawne, jak do jedzenia. Chodzi mi o to, co nie jest zabawne w kolorowaniu jedzenia, gdy masz ponad 8 lat? Te wspaniałe babeczki to najlepsza uczta na obchody Mardi Gras i Tłusty Wtorek. Bo cóż, posypka, krem i ciasto. Czego nie kochać?
To dość proste, ale znasz zasady. Musisz wymieszać wszystkie składniki ciasta w misce i ubić. Aby dodać blasku Mardi Gras, użyj białego ciasta Funfetti.
A teraz zabawna część! Czy nie zawsze chciałeś bawić się jedzeniem jako dorosły? Cóż, teraz możesz. Potrzebujesz trzech różnych kolorów, więc przed pokolorowaniem wypełnij trzy miski mieszanką białego ciasta. W przeciwnym razie będziesz mieć na rękach dość niechlujną i brzydką babeczkę.
Najfajniejszą częścią tych babeczek jest to, jak wyglądają po upieczeniu. Aby wyróżnić wszystkie trzy kolory, najlepiej układać kolory, gdy ciasto jest mokre.
Zacząłem od fioletu na dole, następnie zwieńczyłem go zielonym, a następnie zakończyłem żółtym. Możesz je wirować lub układać w różne kolory, ale najlepiej działa to z najjaśniejszym kolorem na wierzchu.
Upewnij się, że babeczki ostygną przed mrozem, co jest dla mnie zawsze najtrudniejszą częścią. Chcę zamrozić i zjeść, gdy tylko minutnik piekarnika się wyłączy.
Jestem prawdopodobnie najgorszym dekoratorem ciast na świecie, ale potrafię zrobić gęsty lukier waniliowy. Teraz najtrudniejszą częścią tego lukru nie jest jedzenie go bezpośrednio z noża do lukru lub z miski — uwierz mi.
Każdą babeczkę posmaruj kremem, a następnie posyp kolorową posypką. Oszronione babeczki obtoczyłam w posypkę, żeby były mocno posypane. Możesz po prostu wrzucić kilka posypek na wierzch lub udekorować według własnego uznania. Uwielbiam posypki, dlatego te wyglądają, jakby je zrobiło dziecko.
Więcej:3 mocne koktajle Mardi Gras
Następnie obierz, zjedz i ciesz się! Znany również jako najlepsza część w historii!
Więcej:Najlepsze przepisy na gumbo dla Mardi Gras
Przepis na babeczki Mardi Gras barwione w masie
Przepis inspirowany przez Kuchnia na Słodki Groszek
Wydajność 12
Składniki:
Na babeczki
- 1 pudełko białego ciasta mix
- 3 białka jajek
- 1/4 szklanki oleju rzepakowego
- 1 szklanka wody
- Zielony barwnik spożywczy
- Czerwony barwnik spożywczy
- Niebieski barwnik spożywczy
- Żółty barwnik spożywczy
Do lukru
- 1 laska niesolonego masła
- 2 1/2 szklanki cukru pudru
- 2 łyżki gęstej śmietany
- 1/2 łyżeczki ekstraktu z białej wanilii
- Kolorowe posypki
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Formę do muffinek wyłóż papierowymi wkładkami i odstaw na bok.
- Aby zrobić babeczki, wymieszaj mieszankę ciasta, białka jajek, olej rzepakowy i wodę, aż do całkowitego wymieszania. Chcesz się upewnić, że jest kilka grudek, więc ubijaj przez około 3 – 4 minuty.
- Ciasto rozdzielamy na 3 płytkie miseczki. Aby uzyskać fiolet, dodaj 12 kropli czerwonego i 8 kropli niebieskiego i wymieszaj. Do zielonego dodaj kilka kropli zielonego barwnika spożywczego i dobrze wymieszaj. To samo dotyczy żółtego. Po zmieszaniu przelej kolory do 2 różnych torebek zapinanych na suwak lub dekoratorów.
- Wyciśnij fioletowe ciasto do papierowych wkładów, wypełniając około 1/4 całości. Napełnij kolejną 1/4 zielonym ciastem na fioletowym tak, aby wkładki były wypełnione do połowy. Pokryj zielony żółtym ciastem, aż wkładki będą pełne w około 3/4.
- Piecz babeczki przez około 16 – 18 minut lub do momentu, gdy włożona w środek wykałaczka będzie czysta. Pozostawić do ostygnięcia na drucianym stojaku chłodzącym przez około 30 minut lub do ostygnięcia w dotyku.
- Gdy babeczki ostygną, zrób lukier. W misce ubić masło, cukier, gęstą śmietanę i wanilię na kremową i gęstą konsystencję. Rozłóż na babeczkach i posyp posypką.
Zaktualizowane przez Bethany Ramos 2/5/2016
