Dodaj smakowitości swojemu makaronowi pikantną włoską pastą z kiełbasek i salami.
Ten makaron jest super pyszny! Gorący dodaje mu wspaniałego smaku. Jeśli uda Ci się znaleźć włoską pikantną pastę kiełbasianą o nazwie ‘nduja, to możesz stworzyć idealne połączenie smaków, ponieważ idealnie komponuje się z salami.
Powiązana historia. Makaron Carbonara Marthy Stewart to łatwa, pyszna kolacja w tygodniu, która wymaga tylko 6 składników
Makaron pikantny z przepisem na salami
Służy 2
Składniki:
- 7 uncji makaronu
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 1 łyżeczka ‘nduja lub innego pikantnego składnika, takiego jak papryczki chili (‘Nduja to pikantna kiełbasa do smarowania zrobiona z wieprzowiny z regionu Kalabrii we Włoszech.)
- 1 uncja salami, posiekane
- 4 uncje pomidorów, połówki
- 1/2 uncji oliwek, posiekanych
- Sól
- Pieprz
- Świeża pietruszka, drobno posiekana
Wskazówki:
- Na średnim ogniu zagotować wodę w garnku. Gdy woda się zagotuje, dodaj trochę soli, a następnie włóż makaron. Ugotuj makaron zgodnie z liczbą minut wskazaną na opakowaniu. Drenaż.
- Czekając, aż woda się zagotuje, przygotuj sos do makaronu.
- Na średnim ogniu podsmaż czosnek w rondelku z oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia.
- Dodaj papryczki nduja lub chili. Tostować przez około 1 minutę.
- Dodaj salami. Tostuj przez 2-3 minuty.
- Dodaj oliwki i pomidory. Gotuj przez 10 minut.
- Dopraw solą i pieprzem.
- Wmieszaj ugotowany makaron. Dodaj trochę wody używanej do gotowania makaronu, jeśli jest zbyt suchy.
- Skrop oliwą extra virgin i udekoruj natką pietruszki.
Notatka
Odpowiednie wyczucie czasu jest niezbędne do przygotowania dobrego talerza ciepłego makaronu. Sos należy gotować dużo wcześniej lub tuż przed makaronem, a nie po. Podczas serwowania upewnij się, że makaron jest ugotowany tuż przed podaniem.
Bardziej pikantne przepisy
Przepis na pikantną colę i skrzydełka z kurczaka w glazurze jalapeño
5 pikantnych, pikantnych przepisów na obiad
Super pikantny przepis na smażenie kurczaka
