To proste: gotuj i podawaj suchego, bez smaku, rozgotowanego grillowanego kurczaka. Ale łatwy sposób na zwalczenie tego (i sprawi, że chcieć aby spróbować ponownie ugotować soczysty kawałek kurczaka) z aromatyczną marynatą.
Śledź i ubij jedno lub wszystkie z nich przepisy na marynaty na grillowanego kurczaka, a bez wątpienia zrobisz wrażenie na wszystkich, którym podasz — zwłaszcza na sobie.
Jedna ważna wskazówka, zanim zaczniesz: najlepiej, jeśli chcesz dać swojemu kurczakowi dużo czasu na rozwinięcie smaków, w których marynuje. Sugerujemy przygotowanie i marynowanie na noc przed lub co najmniej kilka godzin przed rozpaleniem grilla.
Więcej:Jak zrobić buliony z kurczaka, wołowiny, wegetariańskie, z indyka i owoce morza?
Przepis na pikantną marynatę miodowo-limonkową
Służy 4
Składniki:
- 4 limonki, skórka i sok
- 1/3 szklanki oleju arachidowego lub oleju rzepakowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1/4 szklanki miodu
- 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki
- 3 ząbki czosnku, bardzo drobno posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- 4 piersi z kurczaka
Wskazówki:
- W misce wymieszaj sok i skórkę z limonki, olej, sos sojowy, miód, pieprz i czosnek, dopraw solą i pieprzem. Dobrze wymieszać.
- Włóż piersi z kurczaka do dużej torebki zamykanej na suwak i polej ją marynatą. Zamknij górę i wrzuć kurczaka. Marynować przez noc lub do grillowania.
Więcej: Oto jak grillować ulubione rodzaje ryb
Prosty przepis na marynatę balsamiczną
Służy 4
Składniki:
- 1/2 szklanki octu balsamicznego
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/4 szklanki miodu
- 1/4 szklanki jasnobrązowego cukru, pakowana
- 1/4 szklanki sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
- 3 – 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- 4 piersi z kurczaka
Wskazówki:
- W misce wymieszaj ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, miód, brązowy cukier, sos sojowy, czosnek i cebulę w proszku, dopraw solą i pieprzem.
- Włóż piersi z kurczaka do dużej torebki zamykanej na suwak i polej ją marynatą. Zamknij górę i wrzuć kurczaka. Marynować przez noc lub do grillowania.
Następny: Przepis na świeżą marynatę chimichurri
