Zapomnij o wszystkim, co kiedykolwiek słyszałeś o zdrowym odżywianiu. Nowa „dieta na czczo” szybko staje się jednym z najpopularniejszych sposobów na odchudzanie i utrzymanie tej utraty, i stawia na głowie prawie wszystkie nasze „zasady” dotyczące diety.
Od prawie roku poszczę przerywany. Zacząłem, gdy znajomy mi o tym powiedział. Patrzyłem, jak straciła sporo wagi i zaczęła wyglądać o 15 lat młodziej. Wszyscy pytali ją, jaki jest jej sekret, a ona przysięgała, że to przerywany post.
Moją pierwszą myślą było zakpić. byłem oddany zdrowie i sprawność fizyczna przez większość mojego dorosłego życia i zawsze mówiono mi, że jedzenie sześciu małych posiłków nigdy głód i uczynienie śniadania największym posiłkiem dnia to wszystkie sposoby, aby schudnąć (i utrzymać) to wyłączone). Ale zgodziłem się spróbować, a różnica była nie mniej niż oszałamiająca. Teraz wygląda na to, że inni to łapią.
Więcej: Jak jazda na węglowodanach może pomóc Ci uzyskać najlepszą sylwetkę
Niedawny artykuł w tenNew York Times podkreśla sposób, w jaki diety na czczo zyskują na popularności. Istnieje wiele sposobów na ich podjęcie. Niektórzy stosują model 5:2, w którym jedzą tak, jak chcą przez pięć dni w tygodniu, a pozostałe dwa ograniczają ilość kalorii (500 kalorii dziennie to norma). Inni robią to, co robi mój przyjaciel, czyli ograniczają czas jedzenia. Kiedy zaczęłam to wiosną ubiegłego roku, postanowiłam to zrobić w ten sposób i ograniczyć jedzenie tylko do południa do 20:00. „Więc to tylko pomijanie śniadania?” zapytał mój mąż, kiedy zaczęłam. Raczej. Ale to też o wiele więcej.
Według Czasy, to nic nowego. Od tysięcy lat filozofowie i eksperci zalecają mniej jedzenia jako źródło młodości. Wyewoluowaliśmy jako łowcy-zbieracze, których źródła pożywienia były ograniczone i w dużej mierze zależne od tego, co mogliśmy dostać każdego dnia. Trzy kwadraty dziennie nie były normą. Nasza nowoczesna kultura wymyśliła ten sposób jedzenia. Innymi słowy: „Ewolucjonowaliśmy się dzięki wątrobie i mięśniom, które przechowują szybko dostępne węglowodany w postaci glikogen, a nasza tkanka tłuszczowa posiada długotrwałe rezerwy energii, które mogą utrzymać organizm przez tygodnie, gdy nie ma jedzenia do dyspozycji."
Kto wiedział?
Zmiana była dla mnie dramatyczna. Przed dietą przez wiele miesięcy byłam ociężała i nagle przestałam. Widziałam lekarza trzy razy, zanim zaczęłam pościć. Jako biegacz zauważyłem, że rozpoczęcie moich długich biegów było ogromnym wyzwaniem. Nie miałem energii i byłem w większości ospały. Zdiagnozowano u mnie zarówno niedobór witaminy D, jak i niskie ciśnienie krwi. Kiedy mój przyjaciel obiecał, że nie tylko zmniejszę moją wagę, ale też będę miał więcej energii, chciałem spróbować.
Więcej:Jak kupować zdrowsze artykuły spożywcze bez nadwyrężania budżetu (to możliwe!)
Prawie jak tylko zacząłem ograniczać jedzenie, zauważyłem różnicę. Nie musiałam już wyciągać się z łóżka na biegi. Postanowiłem ćwiczyć ograniczenie cukru i węglowodanów w dni powszednie, a także zrezygnować z alkoholu od poniedziałku do piątku. Szybko schudłam, ale to też było coś więcej. Nagle w moim kroku pojawiła się sprężyna, której wcześniej nie było. Budziłem się przed budzikiem i zakładałem trampki bez zwykłego letargu, który powstrzymywał mnie od miesięcy.
W ciągu około dwóch tygodni schudłam pięć funtów, które trzymałam od urodzenia trzeciego dziecka i stwierdziłam, że rano nie jestem już głodna. W ciągu ostatnich 10 miesięcy znalazłem energię, aby uczynić moją praktykę jogi dwa razy w tygodniu codzienną imprezą (oprócz biegania), wreszcie wprowadzić program, aby rozpocząć trening zostać nauczycielem jogi (po powiedzeniu, że będę to robił przez lata) i wygrać dwa lokalne 5K. Wstawanie o 5 rano nie jest już problemem, a moja masa ciała utrzymuje się na stałym poziomie od prawie roku.
W przeciwieństwie do mojej przyjaciółki, dieta nie odebrała mi lat, ani nie uczyniła mnie tak szczupłą, jak bym chciała. Ale od dłuższego czasu czuję się lepiej niż mam. Nie jestem już przytłoczony jedzeniem i prawie nigdy nie czuję tego okropnego wzdęcia, uczucia pełności, które pochodzi z jedzenia zbyt dużej ilości.
Czasy mówi, że dieta zyskuje na popularności, a niektórzy celebryci ją przysięgają. Z naukowego punktu widzenia to naprawdę ma sens. Więc spróbuj. Jeśli tego nienawidzisz, przestań. Ale jak może boleć próbowanie czegoś przez kilka tygodni? To naprawdę cud, którego szukałem.
