Nie ma nic gorszego niż pójście na Dzień pracy imprezować na pusty żołądek tylko po to, by znaleźć miski kupionej w sklepie sałatki ziemniaczanej i tanich hot dogów. Zaspokój swój apetyt na coś bardziej smakowitego i zaimponuj znajomym, przynosząc jedną z tych przyjemnych dla tłumu stron na piknik!
Te domowe dodatki są nie tylko smaczne, ale także dobre dla Ciebie! Każde danie jest naładowane świeżymi letnimi warzywami, więc jest to idealny sposób na wykorzystanie ostatnich zbiorów z letniego ogródka!
1
Kandyzowana marchewka z kozim serem
Służy około 4
Składniki:
- 1 funt młodej marchewki, oczyszczonej
- 1 łyżka syropu klonowego
- 1/2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1/2 łyżki masła
- Sól i pieprz
- Około 2-1/2 łyżki koziego sera
- Świeża mięta
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. W dużym żeliwnym garnku skrop oliwą z oliwek. Umieść na nim marchewki. Na wierzch posyp syropem klonowym, masłem oraz solą i pieprzem. Przykryj garnek i piecz w piekarniku przez około 25 minut lub do momentu, gdy marchewki będą miękkie w dotyku.
- Podawaj w dużej misce z kozim serem i miętą.
2
Sałatka ze świeżych pomidorów, ogórków i kolendry
Przepis zaadaptowany z Moje przepisy
Służy około 6
Składniki:
- 8 uncji makaronu spaghetti
- 1 duży ogórek, pokrojony w ćwiartki i pokrojony
- 2 średnie pomidory, posiekane
- 2/3 szklanki posiekanych liści kolendry
- 1/4 szklanki soku z cytryny
- 2-1/2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/2 szklanki octu z białego wina
- 1 łyżeczka miodu
- Sól i pieprz do smaku
Wskazówki:
- Zagotuj wodę w dużym garnku. Posyp solą. Dodaj makaron i gotuj do al dente, około 8 minut. Opłucz w zimnej wodzie i odstaw.
- Wymieszaj oliwę, ocet, miód, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Przykryj i odstaw na 20 minut.
- Gdy makaron ostygnie, wymieszaj w dużej misce z posiekanymi pomidorami, ogórkami i liśćmi kolendry. Wymieszaj ze schłodzonym dressingiem i natychmiast podawaj.
3
Lżejsza sałatka ziemniaczana
Wydajność około 8 filiżanek
Składniki:
- 3/4 funta ziemniaków w czerwonej skórce, pokrojonych na ćwiartki
- 3/4 funta słodkich ziemniaków, pokrojonych na ćwiartki
- 1 duży ogórek, pokrojony w ćwiartki lub plasterki
- 2 łyżki octu z białego wina
- 1/2 szklanki niskotłuszczowego jogurtu greckiego
- 1/2 szklanki majonezu o niskiej zawartości tłuszczu
- 1 słodka papryka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 średni pomidor, posiekany
- Sól i pieprz do smaku
- Liście bazylii, posiekane
Wskazówki:
- W dużym garnku zagotuj wodę i dodaj ziemniaki. Posyp wodę solą. Ziemniaki gotujemy do miękkości, ale nie do momentu, gdy skórki zaczną odpadać, około 10 minut. Spłucz w zimnej wodzie.
- W międzyczasie wymieszaj razem jogurt, majonez, sól, pieprz, ocet i kolendrę. Gdy ziemniaki ostygną, wymieszać z ogórkami, pomidorami, słodką papryką i dressingiem. Podawać ze świeżą bazylią oraz odrobiną soli i pieprzu.
4
Guacamole z mango i truskawki
Wydajność około 1-1/2 filiżanki
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado, bez pestek i nabierane
- Sok z 1-1/2 limonki
- Sól i pieprz
- 1/4 szklanki mango, posiekane
- 1/4 szklanki posiekanych truskawek
Wskazówki:
- Włóż awokado do dużej miski i rozgnieć. Dodaj sok z limonki oraz sól i pieprz, wymieszaj do połączenia. Delikatnie wymieszaj mango i truskawki. Natychmiast podawaj.
Więcej inspiracji na przepis na Święto Pracy
Bezglutenowe menu Święto Pracy
Święto Pracy: 5 świątecznych przepisów na sałatkę ziemniaczaną
Klasyczne koktajle na Święto Pracy
Zostaw komentarz
Możliwość dodawania komentarzy nie jest dostępna.
Więcej artykułów o jedzeniu i przepisach
