Listeria to najnowsza choroba związana z żywnością, która pojawia się na pierwszych stronach gazet. Do tej pory Listeria została wymieniona w czterech zgonach. Prawdopodobny winowajca: kantalupa.
To dobrze, że lato się skończyło, ponieważ jeden z podstawowych owoców lata, kantalupa, może nie być bezpieczny do spożycia. Przynajmniej niektóre kantalupy mogą nie być bezpieczne. Niedawna epidemia listerii została prześledzona do kantalupa z Kolorado. Do tej pory kantalupa została powiązana z 16 przypadkami listerii i czterema zgonami.
Listeria to infekcja bakteryjna wywodząca się z zanieczyszczonej żywności. Ogólnie dotyczy osób starszych, kobiet w ciąży, noworodków i dorosłych z osłabionym układem odpornościowym, zgodnie z CDC. Objawy listerii obejmują gorączkę i bóle mięśni, biegunkę lub inne objawy żołądkowo-jelitowe, sztywność karku, ból głowy, utratę równowagi, splątanie i drgawki.
Jak pokazuje najnowsza epidemia listerii, może to być śmiertelne. Co więcej, u kobiet w ciąży matka może nie zachorować, ale listeria może spowodować poronienie, urodzenie martwego dziecka, przedwczesny poród lub zagrażającą życiu infekcję u dziecka.
Wygląda na to, że ta epidemia listerii rozpoczęła się w sierpniu lub być może wcześniej. „Od sierpnia mieliśmy [ponad 10] przypadków w Kolorado. 1, które są teraz powiązane z epidemią w wielu stanach” – powiedział Mark Salley, dyrektor ds. Komunikacji w Departamencie Zdrowia Publicznego i Środowiska w Kolorado.
„Zazwyczaj Kolorado widzi około 10 przypadków Listerii rocznie, więc kiedy widzieliśmy tak wiele od sierpnia. 1, wiedzieliśmy, że jest to istotne i postanowiliśmy przyjrzeć się wielostanowemu charakterowi choroby”. (Źródło: ABC)
FDA wydała oświadczenie, w którym wyjaśnia, że epidemia wielostanowa jest badana. Do tej pory przypadki zidentyfikowano w Kolorado, Indianie, Teksasie, Oklahomie i Nebrasce. Nie wydano jeszcze żadnego wycofania, chociaż FDA ma prawo je zamówić.
Będziemy musieli poczekać i zobaczyć, co FDA zrobi w sprawie epidemii listerii i czy w końcu nastąpi wycofanie kantalupa. Do tego czasu wiedz, co jesz.
