Wegetariańskie śniadanie warstwowe – SheKnows

instagram viewer

Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem w niepełnym wymiarze godzin, czy mięsożercą, który chce jeść więcej posiłków roślinnych, to wegetariańska zapiekanka śniadaniowa pełna jest smażonych warzyw, słodkich konfitur i pikantnego zakwasu chleb.
Niezależnie od tego, czy jesteś weganinem w niepełnym wymiarze godzin, czy mięsożercą, który chce jeść więcej posiłków roślinnych, to wegetariańska zapiekanka śniadaniowa pełna jest smażonych warzyw, słodkich konfitur i pikantnego zakwasu chleb.

Jamie Oliver
Powiązana historia. Bakłażan Milanese Jamiego Olivera to chrupiąca, serowa alternatywa dla bakłażana parmowego

Śniadanie wegetariańskie

Służy 8

Składniki:

    T
  • 2 łyżki masła
  • T

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • T

  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • T

  • 1 zielona papryka, bez pestek, pokrojona w kostkę
  • T

  • 2 główki brokułów, pokrojone w różyczki
  • T

  • 1 szklanka suszonych pomidorów
  • T

  • 1 szklanka posiekanych marynowanych serc karczochów
  • T

  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
  • T

  • 6 dużych kromek chleba na zakwasie, podzielonych
  • T

  • 1/2 szklanki konfitur morelowych, podgrzanych, podzielonych
  • click fraud protection

    T

  • 1/3 szklanki drobno posiekanej świeżej pietruszki, podzielonej
  • T

  • 1/2 szklanki świeżo startego parmezanu, podzielonego
  • T

  • 4 jajka
  • T

  • 3/4 szklanki mleka

Wskazówki:

    T
  1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
  2. T

  3. Włóż masło do kwadratowego naczynia do pieczenia o średnicy 9 cali i wstaw do piekarnika, aby masło się roztopiło. Gdy masło się rozpuści, wyjąć naczynie z piekarnika, zawirować, aby pokryć dno naczynia i odstawić.
  4. T

  5. W międzyczasie rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, paprykę i brokuły i smaż, często mieszając, aż cebula zmięknie.
  6. T

  7. Dodaj pomidory i serca karczochów i wymieszaj, aby połączyć. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj dalej, aż brokuły będą miękkie. Usuń z ognia.
  8. T

  9. Chleb na zakwasie potrzeć na duże kawałki i przykryć dnem przygotowanej formy do pieczenia. Skrop połową konfitur i posyp połową pietruszki. Rozłóż połowę mieszanki warzywnej na wierzchu i posyp połową sera.
  10. T

  11. Dodać kolejną warstwę chleba na zakwasie i skropić pozostałymi konfiturami. Posyp pietruszką i posmaruj pozostałą mieszanką warzywną. Posyp pozostałym serem.
  12. T

  13. W średniej misce wymieszaj jajka i mleko. Równomiernie wylewaj składniki warstwowe, używając łopatki lub rąk, aby docisnąć składniki w celu rozprowadzenia masy jajecznej.
  14. T

  15. Przykryj naczynie folią i piecz przez 30 minut. Zdejmij folię i piecz dalej przez 15 minut lub do momentu, gdy masa jajeczna się zetnie, a wierzch lekko się zarumieni.
  16. T

  17. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10 minut. Pokrój i podawaj natychmiast lub pozostaw do całkowitego ostygnięcia i podawaj w temperaturze pokojowej.

Więcej smacznych przepisów na śniadanie!