Zostaw sos i zrób z niego letnią bułkę z indykiem, dressingiem i warzywami. Najlepsze jest to, że możesz je jeść palcami. Kto by pomyślał, że indyka i sos można zamienić w przekąskę?
Powiązana historia. 15 warzyw wolno gotujących się na dziś wieczorem
Ponieważ letnie bułeczki są przeznaczone do maczania, do tych pyszności dołączany jest tajski słodki sos chili, który sprawi, że Twoje kubki smakowe podskoczą z radości. Wiem to z własnego doświadczenia.
Letnie bułeczki z indykiem i dressingiem przepis na tajski słodki sos chili
Zamień resztki indyka na Święto Dziękczynienia i dressing w zdrową letnią bułkę z szybkim i łatwym tajskim słodkim sosem chili. Sos nie jest dozwolony.
Służy 2
Całkowity czas: 50 minut
Składniki:
Do tajskiego słodkiego sosu chili
- 1 papryczka jalapeño, bez pestek, pokrojona w kostkę
- 1/4 łyżeczki suszonych płatków czerwonej papryki
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w kostkę
- 3 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżeczki sosu Sriracha
- 1 łyżka octu
- 2 łyżki wody
- 1/4 łyżeczki mąki kukurydzianej
Na letnie bułki
- 1-1/2 szklanki posiekanego gotowanego indyka
- 1-1/2 szklanki przygotowanego sosu
- 1 duża marchewka, pokrojona w cienkie plasterki
- 1 duża łodyga selera, pokrojona w cienkie plasterki
- 1/2 cukinii, pokrojonej w cienkie plasterki
- 1/2 jabłka Granny Smith, wydrążonego, pokrojonego w cienkie plasterki (można dodać świeży sok z limonki, aby plasterki jabłka nie zbrązowiały)
- 8 gałązek kolendry
- 8 papierków ryżowych
- Woda do papierów ryżowych
Wskazówki:
Do tajskiego słodkiego sosu chili
- Do średniej wielkości miski dodaj wszystkie składniki i wymieszaj je razem.
- Wstawiaj do lodówki do lodówki podczas robienia letnich bułek.
Na letnie bułki
- Napełnij dużą, płytką miskę gorącą wodą (gorąca woda z kranu jest w porządku).
- Zanurz brzegi papieru ryżowego w gorącej wodzie. Następnie zanurz cały papier w gorącej wodzie na około 20 sekund lub do momentu, gdy zacznie mięknąć.
- Wyjmij papier ryżowy z wody i ostrożnie rozłóż go płasko na dużym talerzu.
- Około 1/3 drogi wewnątrz papieru ryżowego, połóż trochę farszu około 1/2 cala od boków.
- Posyp farsz posiekanym indykiem, cukinią, jabłkiem, marchewką i selerem.
- Rzuć papierem ryżowym raz, tuż nad składnikami.
- Następnie złóż jedną stronę papieru do wewnątrz na około 1 cal.
- Złóż drugą stronę około 1 cala.
- Dodaj kilka kawałków marchewki i gałązkę kolendry na zwiniętej stronie papieru ryżowego. Będzie to „okno”, w którym będą widoczne ładne kolory.
- Delikatnie zawinąć papierem dokładnie nad składnikami, aby uformować letnią roladę.
- Powtórz proces z pozostałymi składnikami.
- Podawać z tajskim słodkim sosem chili.
Więcej resztek przepisów z indyka
Resztki zapiekanki z indyka
Resztki frittaty z indyka
Resztki curry z indyka
