Domowej roboty frytki są pyszne, ale nie trzeba ich smażyć. Te pieczone frytki posypane czosnkiem i kolendrą doskonale nadają się do obiadu.
Powiązana historia. Według GrubHub. rośnie liczba niezwykłych dań z ziemniaków i bekonu
Te frytki są ekstremalne! Idealnie upieczone na chrupko, a następnie posypane odrobiną oliwy z oliwek, tonami czosnku, kolendry i odrobiną parmezanu. To nie są zwykłe frytki. Te dzieci są pełne smaku.
Przepis na pieczone frytki z kolendrą czosnkową
Daje 4 porcje wielkości przystawek
Składniki:
- 6 średnich ziemniaków, umytych ze skórek i pokrojonych na kształt frytki
- 3 łyżki oliwy z oliwek, podzielone
- Sól i pieprz do smaku
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 1/4 szklanki kolendry, drobno posiekanej
- 2 łyżki parmezanu
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 425 stopni F i przygotuj blachę do pieczenia z brzegiem z wkładką Silpat.
- Pokrój ziemniaki i dodaj do dużej miski z zimną wodą. Pozwól ziemniakom namoczyć się podczas przygotowywania posypki.
- W małej misce dodaj 1 łyżkę oliwy, zmielony czosnek i posiekaną kolendrę. Wrzucić do połączenia i odstawić.
- Odsączyć ziemniaki, osuszyć ziemniaki i dodać do przygotowanej blachy do pieczenia. Skrop pozostałymi 2 łyżkami oliwy i posyp solą i pieprzem.
- Piecz przez około 30 minut, aż będzie miękka i chrupiąca. Odwróć ziemniaki raz po 15 minutach.
- Wyjmij z piekarnika i włóż do dużej miski. Dodaj mieszankę czosnkową i delikatnie wrzuć. Upewnij się, że mieszanina pokrywa wszystkie frytki.
- Posyp parmezanem i podawaj na gorąco.
Więcej przepisów na ziemniaki
Przepis na pieczenie kurczaka z czosnkiem i cytryną
Przepis na chrupiące ziemniaki z parmezanem
Załadowany przepis na pieczone ziemniaki
