Świętuj jesień z tym obfitym, zdrowym, wegańskim przystawką z marchewką, dynią piżmową i pochrzynem. Dodaj mu dodatkowego zdrowego kopa, łącząc go z kuskusem pełnoziarnistym lub komosą ryżową.
Świętuj jesień z tym obfitym, zdrowym, wegańskim przystawką z marchewką, dynią piżmową i pochrzynem. Dodaj mu dodatkowego zdrowego kopa, łącząc go z kuskusem pełnoziarnistym lub komosą ryżową.
Marchewki Cynamonowe, Squash i Yams
Inspiracją do stworzenia tego przepisu była jedna z moich ulubionych nowych linii odzieży kuchennej, WearEver Pure Living, amerykańskiej marki wyposażony w wolną od toksyn nieprzywierającą powłokę ceramiczną, która jest odporna na zarysowania i plamy, bezpieczna w piekarniku do 750 stopni F. oraz można myć w zmywarce. Ten zdrowy wegetariański przepis można szybko przyrządzić w 3,5 litrowej patelni Pure Living, dostępnej w kolorze czerwonym lub szampana.
Serwuje 6
Składniki:
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 funt marchewki, pokrojonej po przekątnej w 1/2-calowe plastry
- 1/2 funta dyni piżmowej, posiekanej, obranej i pokrojonej w 1-calowe kawałki
- 1 funt batatów lub batatów, obrane, przekrojone wzdłuż na pół i pokrojone w 1/2-calowe plastry
- Szczypta soli?
- Świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonego ziela angielskiego
- Skórka i sok z 1 cytryny
- 1 szklanka suszonych śliwek, pokrojonych na pół
- 1/2 szklanki wody
Wskazówki:
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Dodaj marchewki, kabaczek i bataty. Gotuj, często mieszając, przez 3 do 4 minut.
- Dopraw solą, pieprzem, cynamonem, zielem angielskim, skórką z cytryny i sokiem. Gotuj, często mieszając, jeszcze przez 3 do 4 minut.
- Dodaj suszone śliwki i wodę. Przykryj patelnię i gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 10 do 15 minut, aż warzywa będą miękkie. Dodaj więcej wody, jeśli patelnia wyschnie. Smakuj i dostosuj przyprawy.
- Podawać na gorąco.
Więcej pysznego wegańskie przepisy na przystawki!
