Czasami trudno jest ugryźć kanapkę, która jest pełna składników. Wprowadź panini: idealnie sprasowane, aby łatwo cieszyć się!
Bierzesz udział w Bezmięsnym Poniedziałku? Ten przepis na awokado, pieczoną czerwoną paprykę i provolone panini jest prosty, ale z pewnością usatysfakcjonuje. Papryczki w tej prasowanej kanapce są obfite i mogą po prostu zająć miejsce mięsa. Puree z awokado służy kilku celom: są pyszne, pozostaną na kanapce lepiej zmiksowane i nie będziesz potrzebować pasty kanapkowej jak majonez. Ser provolone zapewnia całą lepką dobroć!
Nie ma prasy do panini? Nie ma problemu!
Nadal możesz cieszyć się prasowaną kanapką panini w domu, nawet jeśli nie masz prasy do panini. Oto metoda prasowania DIY, dzięki której powstają świetne kanapki:
- Przygotuj kanapki i umieść je w pobliżu pieca.
- Umieść jedną patelnię na średnim ogniu i dodaj spray zapobiegający przywieraniu.
- Połóż kanapkę na patelni. Umieść spód drugiej patelni na wierzchu kanapki.
- Ostrożnie umieść na patelni cztery produkty w puszkach, aby pomóc je zważyć, naciskając kanapkę.
- Gotuj przez kilka minut, aż kanapka zacznie się lekko przypiekać.
- Usuń konserwy i górną patelnię, odwróć kanapkę i wymień patelnię i konserwy, aż druga strona zostanie przypieczona.
Przepis na awokado, pieczoną czerwoną paprykę i provolone panini
Służy 2
Składniki:
- 2 dojrzałe awokado, obrane i rozgniecione
- 4 kromki grubego, włoskiego chleba
- 4 plastry sera provolone, podzielone
- 6 uncji pieczonej czerwonej papryki, podzielone
- 3-4 łyżki zmiękczonego masła lub pasty warzywnej, podzielone
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki świeżego mielonego pieprzu
Wskazówki:
- Jeśli używasz prasy do panini, podgrzej ją do 375 stopni F i ustaw na średnio-wysoką.
- Rozłóż wszystkie cztery kromki chleba i posmaruj jedną stronę każdej kromki masłem lub pastą warzywną.
- Na talerzu odwróć dwie kromki chleba, aby masło znalazło się na dnie talerza.
- Dodaj sól i pieprz do puree z awokado i dobrze wymieszaj.
- Rozłóż awokado równomiernie i rozprowadź na chlebie.
- Połóż pieczoną czerwoną paprykę na awokado, a następnie połóż dwa plasterki sera provolone na kanapkę.
- Na wierzch z pozostałymi kromkami chleba, tak aby strona posmarowana masłem znajdowała się na zewnątrz kanapki.
- Jeśli używasz prasy do panini, dodaj kanapki do patelni i zamknij prasę. Gotuj przez 3-4 minuty lub do momentu, aż ser się rozpuści, a chleb będzie przypieczony z obu stron.
- Jeśli używasz własnej metody prasowania z dwiema patelniami, jak opisano powyżej, ugotuj kanapki przez około pięć minut, odwracając raz, aby obie strony były złociste i przypieczone, a ser się stopił.
Spłaszczona — i pyszna — kanapka jest świetna w bezmięsny poniedziałek!
Więcej przepisów na bezmięsny poniedziałek
Makaron z grzybami cremini
Frittata z fasolką szparagową i ricottą
Enchiladas z czarnej fasoli i kukurydzy z zielonym chili
