Świeża salsa ogrodowa to łatwy i aromatyczny sposób na urozmaicenie każdego posiłku. Pico de galo to tradycyjna meksykańska salsa z dodatkiem cebuli, kolendry, jalapeno i pomidora. Wszystkie składniki dobrze rosną w pojemnikach, więc pico de gallo to przysmak, którym możesz cieszyć się przez cały rok!
Świeża salsa ogrodowa to łatwy i aromatyczny sposób na urozmaicenie każdego posiłku. Pico de galo jest tradycyjnym meksykańska salsa z cebulą, kolendrą, jalapeno i pomidorem. Wszystkie składniki dobrze rosną w pojemnikach, więc pico de gallo to przysmak, którym możesz cieszyć się przez cały rok!
Pico de gallo tłumaczy się na angielski jako „dziób koguta”, ale na stole zdecydowanie przekłada się to na świeżą, pikantną salsę. Jeśli planujesz uprawiać warzywa na tę domową salsę, nie przejmuj się uprawą cebuli, jeśli jeszcze tego nie robisz. Cebula jest niedroga w sklepach o każdej porze roku, więc jej uprawa w domu nie jest opłacalna, zwłaszcza jeśli pracujesz na ograniczonej przestrzeni.
Pomidory Roma są najlepszym wyborem do sals ze względu na ich mięsistą konsystencję i minimalną zawartość nasion. Możesz użyć jalapenos lub dowolnej odmiany papryczki chili; usuń nasiona, aby zmniejszyć ogień.
Pico de Gallo
-
T
- 1 1/2 szklanki posiekanych, pokrojonych w kostkę pomidorów
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
- 1 łyżka pokrojonego w kostkę jalapeno
- 1 łyżka mielonego czosnku
- Sok z 2 limonek
- 2 łyżki kolendry
- Sól koszerna
- Pieprz
T
T
T
T
T
T
T
Za pomocą robota kuchennego pokrój w kostkę pomidory, papryczki jalapenos, cebulę i kolendrę. W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę składniki z mielonym czosnkiem i sokiem z limonki. Sól i pieprz do smaku.
Ciesz się swoim ogród pico de gallo natychmiast lub schłodź w lodówce, aż będziesz gotowy do podania. Wytrzyma prawie tydzień w lodówce, a smaki zleją się ze sobą, im dłużej będzie siedzieć. Chili podgrzeje go tym bardziej, im dłużej będzie się schładzać!
