Jesteśmy super podekscytowani świętami, ale też (nie tak) potajemnie marzymy o tropikalnej pogodzie, co sprawia, że napój tostowy jest teraz całkowicie obowiązkowy – a pyszne grzane wino jest po prostu że. Poza tym jest tak świątecznie, jak robi się sezon świąteczny. Nic tak nie krzyczy na Boże Narodzenie jak kolędy i pikantny ciepły napój — ale bądźmy prawdziwi; cena na tych małych puszkach z przyprawami do grzania w sklepach dla smakoszy może wywołać poważny szok.
Dobrą wiadomością jest to, że te same przyprawy do grzania można łatwo przygotować w domu, a większość składników prawdopodobnie masz już w spiżarni.
Ziele angielskie i goździki nadają grzanemu cydrowi i winu cudownego rozgrzewającego aspektu – a gdy są połączone z cynamonem, skórką cytrusów i imbirem, rezultat jest po prostu magiczny.
Więcej: Wieprzowina pieczona w piwie i inne przytulne przepisy na jesień, które przypominają ciepły sweter
Przepis na grzanie przypraw
Serwuje od 8 do 10
Składniki:
- 1 łyżka całego ziela angielskiego
- 1 łyżka całych goździków
- 3 laski cynamonu
- skórka z 1 pomarańczy (lub skórka pomarańczowa bez miękiszu)
- 2 (1/2 cala grubości) plasterki obranego świeżego imbiru
- 1/2 galona organicznego cydru jabłkowego lub czerwonego wina o niskiej zawartości siarczków
Wskazówki:
- W średnim rondlu podgrzej cydr lub wino na średnim ogniu; Dodaj ziele angielskie, goździki, cynamon, skórkę pomarańczową i imbir.
- Doprowadzić do wrzenia; zredukować do wrzenia. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, od sześciu do ośmiu minut lub do uzyskania pożądanego smaku.
- Przecedzić mieszaninę przez sito o drobnych oczkach; wyrzucić ciała stałe. Podawaj na ciepło
Pierwotnie opublikowany w styczniu 2012 r. Zaktualizowano w listopadzie 2017 r.
