Podgrzej woka i gotuj! Ta smażona jagnięcina i kwitnąca szata jest pełna smaku i będzie na Twoim stole w ciągu kilku minut.
Powiązana historia. Ciasto jabłkowo-rabarbarowe to nowoczesna odmiana klasycznego przepisu
Szybkie i łatwe podsmażanie
Podgrzej woka i gotuj! Ta smażona jagnięcina i kwitnąca szata jest pełna smaku i będzie na Twoim stole w ciągu kilku minut.
Wszyscy mieliśmy rabe brokułów, ale czy wiesz, że możesz ją zjeść, gdy kwitnie? Skorzystaj z tych wspaniałych sezonowych pęczków rabe i usmaż je z dużą ilością odważnych składników. Jeśli nie możesz znaleźć kwitnącej rabe, zastąp jakąkolwiek zwykłą rabe.
Przepis na mieloną jagnięcinę i kwitnącą szabatę na patelnię
Służy 2-4
Składniki:
- 2 łyżki sosu rybnego
- Sok z 1/2 limonki plus ćwiartki do podania
- 1 łyżeczka miodu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 5 cebulek, pokrojonych w cienkie plasterki
- 1-2 czerwone tajskie chili, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 funt mielonej jagnięciny
- Duży pęczek (około 12 uncji) kwitnącej (rzepa, jarmuż, kapusta włoska, musztarda lub brokuły), posiekana
- Duża garść tajskiej bazylii, grubo posiekanej
- Posiekane orzechy nerkowca, orzeszki ziemne lub migdały Marcona do dekoracji
- Ugotowany brązowy ryż do podania
Wskazówki:
- W małej misce wymieszać sos rybny, sok z 1/2 limonki i miód. Dobrze ubij. Odłożyć na bok.
- Rozgrzej oliwę z oliwek w woku na dużym ogniu. Do wędzenia na gorąco dodaj zieloną cebulkę i chilli i smaż przez 1-2 minuty, aż zwiędnie. Dodaj mieloną jagnięcinę i smaż, aż się ładnie zrumienią. Dodaj kwitnącą rabe i gotuj przez kilka minut, aż będzie miękka. Usuń z ognia
- Wlej zarezerwowaną mieszankę sosu rybnego. Wrzucić do połączenia. Dodaj bazylię.
- Podawaj posypane posiekanymi orzechami z brązowym ryżem i ćwiartkami limonki.
Więcej codziennego smaku
Suwaki wołowe z trawy cytrynowej
Stek i warzywa na patelnię z brązowym ryżem
klopsiki wieprzowe wieprzowe w kubkach sałaty
