Drugie wycofanie indyków w ciągu dwóch miesięcy od giganta spożywczego Cargill jest wynikiem pozytywnego testu próbki na salmonella. Chociaż to drugie wycofanie nie jest tak duże, jak wycofanie z zeszłego miesiąca — wycofuje się około 185 000 funtów mielonego indyka — produkty z indyka były dystrybuowane w całym kraju.
Drugie przypomnienie
Rzecznik Cargill, Mike Martin, powiedział, że wszystkie indyki mielone związane z drugim wycofaniem zostały wyprodukowane w zakładzie firmy w Springdale w stanie Arkansas i „P-963” lub „963” na opakowaniu w pieczęci USDA lub na celofanie. Powiedział, że konsumenci, którzy kupili produkty z tym numerem identyfikacyjnym, mogą zadzwonić pod numer 1-888-812-1646, aby uzyskać instrukcje, co robić.
Indyk, który był testowany w sierpniu. 24, zawierał ten sam szczep salmonelli, co w sierpniu. Według Departamentu Rolnictwa USA żadne choroby nie były powiązane z drugim wycofaniem, rozpoczętym po tym, jak próbka z zakładu firmy w Springdale dała pozytywny wynik na obecność salmonelli.
Po pierwszym wycofaniu firma Cargill dodała do procesu przetwarzania w zakładzie Springdale dwa kolejne myjki antybakteryjne, które firma określiła jako „najbardziej zaawansowane pobieranie próbek i system monitoringu w branży drobiarskiej.” Martin powiedział, że trudno jest określić, skąd pochodzi zanieczyszczenie, ponieważ może pochodzić z wielu źródeł, w tym paszy, wody lub gleby.
Objawy
Typowe objawy salmonelli to biegunka, skurcze brzucha i gorączka w ciągu 12 do 72 godzin po zjedzeniu skażonego produktu. CDC zaleca skontaktowanie się z lekarzem, jeśli uważasz, że zachorowałeś z powodu skażonego indyka.
Martin powiedział: „Bezpieczeństwo żywności jest najwyższym priorytetem i traktuje się go niezwykle poważnie w firmie Cargill, ponieważ wiemy, że miliony ludzi w Stanach Zjednoczonych jedzą żywność, którą produkujemy każdego dnia, i chcemy zrobić wszystko, co w naszej mocy, aby ludzie otrzymywali możliwie najbezpieczniejszą żywność”.
Aby uzyskać więcej informacji na temat podstawowej obsługi, przygotowania i bezpieczeństwa żywności, odwiedź USDA.
Przeczytaj więcej od firmy Cargill w odniesieniu do tego drugiego wycofania.
Więcej wskazówek dotyczących bezpieczeństwa żywności
Obalamy 5 mitów dotyczących bezpieczeństwa żywności
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności na obiady kościelne, potlucks i zjazdy rodzinne
Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa żywności podczas podróży zagranicznych
