Wszyscy to wiedzieliśmy od zawsze ser to najwspanialsza rzecz na świecie. Teraz okazuje się, że ser faktycznie może leczyć raka. Nie ma za co.
Według nowe badanie Uniwersytetu Michigan, nizyna – coś, co można znaleźć w serze, takim jak cheddar, Brie i Camembert – zmniejsza rozmiar guza u myszy. Badanie zostało opublikowane przez Journal of Applied Microbiology. Wygląda na to, że konserwant zabił od 70 do 80 procent komórek rakowych w ciągu dziewięciu tygodni. Łał.
Wiem, że codziennie obserwujemy takie badania (i ich przeciwieństwo), ale ten wydaje się obiecujący. Czemu? Ponieważ ser. Och.
Więcej: Jak uzależniony od kofeiny rzucił kawę raz na zawsze
Oczywiście naukowcy nie sugerują, żebyśmy wszyscy jedli całe koła sera trzy razy dziennie. To nie jest medycyna, a badanie jest wciąż bardzo wstępne. Ale oznacza to, że ser, którego unika wielu ludzi na modnej diecie paleo, może być dla nas dobry. I może moglibyśmy również wziąć to za lekcję, że wycinanie jakiejkolwiek grupy żywności, czy to nabiału czy węglowodanów, nie jest w rzeczywistości świetnym pomysłem.
Każde jedzenie ma swój cel. Nienawidzę tego mówić weganom i bezglutenowym włóczęgom (na przykład: Nie osobom cierpiącym na celiakię), ale to fakt. Chcesz być zdrowy? Jedz zbilansowaną dietę. To takie proste.
Więcej: Dlaczego Twoja dieta sprawia, że jesteś taki zrzędliwy
Jury nadal nie ma pewności, czy badanie dotyczące sera ma jakąkolwiek wartość. Ale jedno wiemy na pewno: każda żywność ma wartość. Więc jedz to, co chcesz z umiarem i zobacz swoje zdrowie poprawić. Viva la France.
