Dodaj energii i popraw swoje samopoczucie dzięki zdrowemu wegańskiemu śniadaniu. Ekspert świadomego życia Kathy Freston, New York Times autor bestsellerów szanowanych przez celebrytów Wellness kwantowa: praktyczny i duchowy przewodnik po zdrowiu i szczęściu, poleca trzy przepisy na wegańskie śniadanie z jej niedawno wydanej książki towarzyszącej Quantum Wellness Cleanse.
Odtruwaj organizm bez uczucia głodu
Jeśli zbadałeś lub nawet stosowałeś dietę oczyszczającą, która ograniczała twoje posiłki do wody cytrynowej, melonów i ziołowych suplementów i zdecydowałeś, że wolisz pozostać „toksyczny”, chętnie przyjmiesz Quantum Wellness Cleanse.
Freston, która zebrała pochwały od Oprah, Ellen, dr Deepak Chopra, dr Mehmet Oz i dr Dean Ornish za swoją filozofię dobrego samopoczucia, promuje program oczyszczania która obejmuje praktyczne porady dietetyczne, wskazówki dotyczące wielowymiarowego zdrowia i pomocne narzędzia radzenia sobie ze złożonymi uczuciami, które pojawiają się podczas detoksykacji ciało.
Co najlepsze, program oczyszczający Freston nie sprawi, że będziesz głodny. Freston wezwał roślinnego szefa kuchni Tal Ronnena i jego współpracownika szefa kuchni Lexa Townesa, aby wymyślili satysfakcjonujące wegańskie posiłki bez cukru i glutenu. Co to znaczy? Podczas 21-dniowego programu Freston możesz zjeść posiłek na pełnych ziarnach, fasoli, warzywach, owocach i orzechach — prawdziwym jedzeniu.
Quantum Wellness Cleanse daje Ci tak potrzebny odpoczynek od używek, depresantów, toksyn i zanieczyszczeń, które obciążają Twój organizm, wpływają na Twoje zdrowie i pozostawiają Cię w letargu. A ponieważ Freston wierzy, że wszystkie rzeczy w życiu i środowisku są misternie powiązane, ty naucz się pielęgnować i pielęgnować swoje zdrowie duchowe i fizyczne, a także bądź uprzejmy dla środowisko.
Oto tylko trzy z wielu wegańskich przepisów z Quantum Wellness Cleanse. Nie tylko przekonasz się, że dieta detoksykująca może być pyszna, ale także odkryjesz, że przepisy wegańskie są również całkiem smaczne.
Przepisy na śniadanie wegańskie
Batoniki Śniadaniowe Wiśniowo-Kokosowe
Robi 9 batonów
Składniki:
1/2 szklanki masła wegańskiego
1/2 szklanki nektaru z agawy
2-1/4 szklanki płatków owsianych pokrojonych w stal (niegotowanych)
1 szklanka posiekanego kokosa
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki sezamu
1/2 szklanki bez pestek, przycięte, posiekane
1/2 szklanki suszonych moreli, posiekanych
1/2 szklanki suszonych wiśni
1 banan, dobrze rozgnieciony
Zamiennik jajka odpowiadający 2 jajkom (użyj Ener-G), przygotowany zgodnie z instrukcją na pudełku
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Włóż wegańskie masło i agawę do małego rondla na średnim ogniu i mieszaj, aż się rozpuści.
2. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, kokos, proszek do pieczenia i sezam. Dodaj suszone śliwki, morele i wiśnie i dobrze wymieszaj. Delikatnie dodać zamiennik jajka.
3. Dodaj mieszankę z agawy i banana i wymieszaj. Wlać do kwadratowej formy do pieczenia. Piecz przez 25 minut lub do upieczenia. Ostudzić, zdjąć z patelni i pokroić w prostokątne batoniki.
Tofu Scramble Breakfast Sandwich z Tempeh Bekon
Na 4 kanapki
Składniki:
1 (16 uncji) pojemnik twarde tofu napełnione wodą, odsączone, sprasowane
2 łyżeczki oliwy z oliwek, plus więcej do szczotkowania pomidorów
1 mała cebula, pokrojona w plastry
2 uncje pokrojonych w plasterki grzybów shiitake
3 łyżki odżywczych płatków drożdżowych
1/2 łyżeczki cebuli w proszku
1 łyżeczka kurkumy
1 ząbek czosnku, posiekany
2 łyżki sosu sojowego bez pszenicy
2 średnie pomidory, pokrojone w plastry o grubości 1 cala
Sól i pieprz do smaku
8 plasterków wędzonego boczku tempeh
8 kromek chleba bezglutenowego
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Umieść tofu między dwoma papierowymi ręcznikami i wyciśnij wodę. Podgrzej oliwę z oliwek na patelni saute i sos cebulę i pieczarki przez 3 minuty.
2. Pokrusz tofu na patelni i dodaj odżywcze drożdże, cebulę w proszku, kurkumę, czosnek i sos sojowy. Gotuj około 7 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. Pomidory posmarować oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem i piec w piekarniku przez 15 minut, przewracając w połowie gotowania.
4. Chrupiący „bekon” na patelni. Podziel dwa paski „bekonu” na cztery kromki chleba. Na wierzch połóż plasterek pomidora i kawałek tofu oraz pozostałą kromkę chleba.
Ciasteczka Śniadaniowe
Sprawia, że 2 tuziny
Składniki:
2 szklanki soku z granatów
1 szklanka płatków owsianych pokrojonych w stal (niegotowanych)
1 szklanka surowych migdałów
1 szklanka surowych nasion dyni
1 szklanka jagód goji
1 szklanka tłuczonego banana
1/2 szklanki świeżo zmielonego masła orzechowego
1/4 szklanki masła wegańskiego (spróbuj Earth Balance)
Wskazówki:
1. W rondelku zagotować sok z granatów i dodać płatki owsiane. Gotuj, aż mieszanina zacznie się gotować, a następnie natychmiast zdejmij z ognia. Przykryj i pozwól płynowi wchłonąć i ostygnąć.
2. Resztę składników włożyć do robota kuchennego i zmiksować. Gdy owies ostygnie, wymieszaj z resztą składników, aby uformować mokre ciasto na ciasteczka. Umieść ciasto na środku dwumetrowego kawałka folii plastikowej i rozwałkuj na kształt kłody. Zwiąż oba końce, upewniając się, że ciasto jest szczelne. Zamroź, aż będzie potrzebny.
3. Gdy jest gotowy do użycia, rozmrażaj, aż będzie wystarczająco miękki, aby pokroić w 1/2-calowe plastry. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. i wyłóż arkusze ciastek pergaminem. Piecz przez 10 minut, a następnie wyłącz piekarnik i kontynuuj suszenie, aż ostygnie.
Notatka: Freston lubi odgrzewać te ciasteczka każdego ranka i wylewać na wierzch swoją dzienną dawkę 2 łyżek oleju lnianego.
Więcej pysznych przepisów wegańskich i informacje o zdrowej diecie wegańskiej >>
Więcej przepisów wegańskich
Zdrowe, pyszne wegańskie przepisy na śniadanie, lunch i kolację
Przepisy wegańskie: Kiedy weganin staje się smakoszem
Szarlotka przyjazna weganom
