Masz dość tej samej starej szynki i sera na białym chlebie, które jesz codziennie na lunch? Spróbuj urozmaicić swoją nudną kanapkę na lunch inspirującymi pastami do smarowania, kreatywnymi opcjami chleba lub ciekawymi kreacjami etnicznymi. Dodanie aromatycznej intrygi do rutyny w porze lunchu zapewni Ci długo wyczekiwaną przerwę w południe. Oto kilka kreatywnych wskazówek dotyczących kanapek i smaczne? przepisy na kanapki.
Wskazówki dotyczące kanapek
#1: Zwróć uwagę na proporcje
Oczywiście idealny stosunek składników kanapki zależy od Ciebie, ale ogólną zasadą jest, aby nadzienia stanowiły jedną trzecią kanapki, a chleb stanowił resztę. Chociaż możesz chcieć spakować kanapkę do pełna, nie chcesz, aby nadzienia wypadały lub łamały chleb, ponieważ są zbyt ciężkie (chociaż niektórzy mogą się z tym nie zgodzić!).
#2: Wybierz najlepszy kawałek
Chleb jest ważnym składnikiem Twojej kanapki. Nie chcesz, żeby był tak gęsty, że jesz tylko chleb z odrobiną nadzienia, ale nie chcesz, żeby był tak cienki, że kanapka się rozpadnie. Zazwyczaj jest to chleb o grubości od 1/4 do 1 cala, chyba że używasz pity, która może być cieńsza, lub bułki lub bagietki, które są grubsze.
#3: Wybierz rodzaj chleba
Szukaj chleba, który ma ładną konsystencję i twardą skórkę – lepiej utrzyma nadzienie. Zdecyduj się na bardziej miękkie bagietki lub bułki, ponieważ te z twardą skórką mają tendencję do rozlewania składników podczas gryzienia. I koniecznie wypróbuj różne rodzaje pieczywa, aby kanapki były interesujące.
#4: Zwilż kremem do smarowania
Każdy rodzaj pasty sprawi, że kanapka nie będzie sucha. Musztarda i majonez to dwa oczywiste wybory, ale poeksperymentuj z pesto, ulubionym dressingiem sałatkowym, dobrą oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia, domowej roboty aioli lub domowej roboty tapenadą. Po prostu nie używaj zbyt dużo, bo skończysz z rozmoczonym chlebem. Miękkie masło również świetnie się rozsmarowuje. (Nie ma to jak świeża francuska bagietka z cienką warstwą miękkiego słonego masła, kremowym serem Brie lub Camembert i cienkimi plastrami świeżej szynki!)
#5: Zmieniaj swoje nadzienia
Zwykła kanapka to mielonka i cienko pokrojony ser z kilkoma warzywnymi dodatkami, takimi jak sałata i pomidor. Aby ożywić swój lunch, spróbuj różnych rodzajów mięs (prosciutto lub nawet salami), serów (takich jak wędzone lub sery ziołowe), warzywa (np. plastry ogórka lub jicamy) lub owoce (pokrojone jabłka są pyszne na indyku kanapka).
#6: Bądź kreatywny
Możesz wypróbować różne kombinacje składników, wybrać nadzienia, których nigdy nie próbowałeś, i użyć określonej kuchni, aby zainspirować do robienia kanapek. Oto kilka kreatywnych pomysłów na kanapki:
- Ułóż grillowane warzywa z pesto i roztopioną mozzarellą w pannini.
- Użyj resztek kurczaka, szynki, indyka, a nawet ryby zamiast wędliny na lunch.
- Dodaj przyprawy do każdej kanapki z pepper jack lub serem wasabi.
- Użyj sosu żurawinowego do kanapek z indykiem, konfitur wiśniowych do kanapek z łososiem lub kurczakiem lub galaretki miętowej do jagnięciny.
- Napełnij bajgla lub pitę pełnoziarnistą wędzonym łososiem, serkiem, kaparami, cebulą i pomidorami.
Po prostu wykaż się pomysłowością, a odkryjesz setki wariantów swojego posiłku w porze lunchu.
