Uwielbiasz te dni, kiedy budzisz się na szczycie świata tylko po to, by się odwrócić i do południa chcesz udusić współpracownika? Nasze nastroje są niestabilne – podlegają zmianom, często z nieznanych przyczyn, i tajemniczo zmienne w najbardziej nieodpowiednich czasach! W jego książce Dieta abs dla kobiet, autor David Zinczenko mówi, że jednym ze sposobów walki ze złym humorem jest używanie jedzenia – pysznego lekarstwa natury. Oto jego porady dotyczące jedzenia, które poprawiają nastrój, a także kilka naszych przepisów z potrawami poprawiającymi nastrój.
Pokarmy, gdy jesteś niebieski
Kiedy opanowuje cię niewzruszony płacz, Zinczenko zaleca unikanie cukrowego wstrząsu z czekoladowego zapasu i zamiast tego wybieranie pokarmów o nieco trwalszym działaniu.
„Idź na niskotłuszczową, niskobiałkową, wysokowęglowodanową przekąskę: pomyśl o tostowanym pełnoziarnistym angielskim muffinie z odrobiną przetworów owocowych z jagód (lub lepiej, świeżych jagodach)”
wskazuje.
Powodem jest to, że gdy żywność o wysokiej zawartości węglowodanów nie jest ugrzęzła w białku lub tłuszczu, aminokwas tryptofan może zalać mózg i przekształcić się w serotoninę, neuroprzekaźnik, który poprawia nastrój i
ogranicza apetyt na jedzenie.
Oto kilka pokarmów o niebieskim nastroju:
Popcorn z prażonym powietrzem
Zwykłe płatki owsiane z odrobiną mleka i miodu
Bajgiel z plastrami banana i nektarem z agawy
Pokarmy na depresję
Bardziej dotkliwe niż bycie trochę płaczliwym, depresję można złagodzić za pomocą kwasów omega-3, znajdujących się w tłustych rybach, takich jak łosoś, śledź i tuńczyk. Według Zinczenki, jeśli martwisz się rtęcią, trzymaj się
Bogaty w kwasy omega-3 dziki łosoś pacyficzny, krewetka, letnia flądra, sum hodowlany, krakacz, plamiak i krab środkowoatlantycki.
Nastrojowe pokarmy na depresję:
Bogate w omega-3 przepisy z tuńczykiem
Łosoś pieczony i inne przepisy bogate w zdrowe tłuszcze
Pokarmy na nudę
Zinczenko mówi: „Oto idealne miejsce na filiżankę joe (bez bitej śmietany i smaków, które brzmią, jakby należały do piekarni).” Czemu?
W ciągu pół godziny od wypicia filiżanki kawy Twój system nerwowy zostaje pobudzony, a Ty czujesz się bardziej czujny i możesz lepiej się skoncentrować. Jednak nie nabieraj nawyku polegania na kofeinie
zwiększyć. Zinczenko zaleca, aby ograniczyć się do nie więcej niż trzech (5 uncji) filiżanek kawy dziennie.
Dla przyjemności z kawy:
Wskazówki dotyczące zakupu ekspresu do kawy
Czy Twoja kawa ma potrójny certyfikat?
Przepisy na kawę: Gotowanie słodkich i pikantnych potraw z kawą
Pokarmy, gdy jesteś drażliwy
Nie da się ukryć, że kiedy się zmęczysz, dopadnie cię też ociężałość. Zinczenko redukuje senność w ciągu dnia z niewystarczającą jakością snu w nocy. Ponieważ ciężki wieczorny posiłek może przeszkadzać
zdrowo śpią, sugeruje utrzymywanie obiadu poniżej 500 kalorii i spożywanie większej ilości pokarmów zawierających mineralną miedź (co może promować lepszy odpoczynek, jeśli nie masz wystarczającej ilości
miedź dietetyczna). Przykładami pokarmów bogatych w miedź są kurczak, banany i awokado.
Bogate w miedź przepisy na sen:
Faszerowane piersi z kurczaka
Budyń bananowy, chleb bananowy i banany Foster
Całoroczne przepisy na awokado
Pokarmy, gdy nie będziesz już zmęczony
Masz jeden z tych dni, kiedy wykonywanie codziennych czynności to za dużo? Chyba nie ma się czym martwić – śpij więcej. Zinczenko ostrzega jednak, że jeśli to trwa
uczucie, udaj się do lekarza, ponieważ możesz mieć niedobór żelaza lub anemię.
Niedokrwistość jest najczęstszym niedoborem żywieniowym na świecie i jest szczególnie powszechna wśród kobiet w wieku rozrodczym. Według Zinczenki niedobór żelaza jest spowodowany brakiem żelaza
w diecie – czyli brak przyswajania żelaza w diecie. „Choć fasola, ziarna i warzywa są dla ciebie dobre, forma żelaza, którą dostarczają, jest słaba i trudna do przyswojenia” – wyjaśnia.
Białko zwierzęce ma więcej żelaza, a także bardziej biodostępną formę. Zinczenko zaleca jedzenie krewetek, chudej wołowiny, ciemnego mięsa z kurczaka lub indyka bez skóry lub ryb.
Więcej o żelazie:
Czy masz wystarczającą ilość żelaza?
Grillowany stek ze spódnicy z salsą z awokado i kukurydzą
Tanie przepisy na udko z kurczakaNastępnym razem, gdy poczujesz, że twój dobry nastrój spada, rozważ zdrową przekąskę dobrego nastroju.
