Czy w obliczu stresu sięgasz po pierwsze pozory pocieszenia, nawet jeśli wiesz, że nie jest to najzdrowszy wybór? Poszukiwanie komfortu i ulgi jest naturalną odpowiedzią na stresujące czasy, ale nie musisz pozwalać, aby zapotrzebowanie na niwelujące stres pokarmy zniszczyło Twoją dietę. W rzeczywistości siedem przekąsek nie tylko zaspokoi Twoją potrzebę kojącego odżywienia, ale zapewnią również ich bogate w składniki odżywcze smaki i konsystencję bez martwienia się o swoje wcięcie w talii.
1. Jagody, migdały i jogurt
Stres sprawia, że niektórzy mają ochotę na słony chrupek, a inni na słodką i kremową ucieczkę. Powitalna miska słodkich jagód, chrupiących prażonych migdałów i kremowego jogurtu zadowoli każdego.
Jagody są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy – szczególnie witaminy C, składnika odżywczego, który może pomóc zmniejszyć stres. Migdały są bogate w witaminy z grupy B, cynk i witaminę E, które również przynoszą ulgę
naprężenie. Oprócz kremowego komfortu jogurt oferuje probiotyki, które mogą pomóc w trawieniu, funkcji organizmu, która ma tendencję do zaniepokojenia w okresach silnego niepokoju.
2. mała kanapka z tuńczykiem na tostowanym chlebie pełnoziarnistym
Tuńczyk jest prawdopodobnie ostatnim pokarmem, który możesz wziąć pod uwagę, gdy jesteś przytłoczony zmartwieniem. Jednak ta zdrowa ryba napakowana białkiem jest właśnie tym, co pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi, co
rollercoaster w odpowiedzi na stres. Połącz małą puszkę tuńczyka z chudym majonezem z ulubionymi mielonymi warzywami i ziołami i ułóż ją na cienkiej kromce tostowanego pełnoziarnistego chleba, aby uzyskać
pikantna przekąska, która zawiera zdrowe dla serca kwasy omega-3, niwelujące stres witaminy z grupy B i błonnik przyjazny dla układu trawiennego.
3. Pieczone frytki pełnoziarniste i pikantna salsa
Klasyczna kombinacja, chipsy i dip to naturalne rozwiązanie, gdy stres wywołuje potrzebę chrupania (chrupanie czegoś chrupiącego to pyszny sposób na uwolnienie się od stresu). W porównaniu do zwykłego wysokotłuszczowego,
smażone frytki, pieczone frytki dają ci smaczną okazję do chrupania bez poczucia winy. Co więcej, pikantna salsa na bazie papryki jest bogata w witaminę C i błonnik, ma potencjał wzmacniający układ odpornościowy, wywołuje
uwalnianie endorfin poprawiających samopoczucie (efekt naprawdę gorących sals) i może nawet przyspieszyć metabolizm.
4. Pełnoziarniste płatki zbożowe i mleko o niskiej zawartości tłuszczu
Innym chrupiącym wyborem jest miska pełnoziarnistych płatków zbożowych polana mlekiem. Dodaj garść orzechów i jagód, aby uzyskać dodatkowe wartości odżywcze. Wybierz płatki zbożowe naładowane witaminami z grupy B i błonnikiem i zdecyduj się
niskotłuszczowe mleko, aby ograniczyć kalorie tej przekąski.
5. Gorzka czekolada i maliny
Nic dziwnego: czekolada plasuje się wysoko jako żywność komfortowa. Dzięki intensywnemu smakowi i rozpływającej się w ustach konsystencji, nawet odrobina gorzkiej czekolady zwiększa poziom endorfin i obniża poziom krwi
nacisk. Tylko pamiętaj, aby ograniczyć się do jednego lub dwóch przekąsek, aby nie przesadzić. Dodaj garść świeżych malin, aby uzyskać dodatkową dawkę witaminy C, niektórych witamin z grupy B i błonnika.
6. Koktajl owocowo-jogurtowy
Gęsty, bogaty i kremowy koktajl owocowo-jogurtowy złagodzi rozstrój żołądka i odżywi napięte nerwy witaminami C i B oraz bogactwem minerałów, probiotyków, błonnika i białka. Optować
dla bogatych w przeciwutleniacze superowoców, takich jak jagody, truskawki lub mango oraz bogatego w białko niskotłuszczowego jogurtu greckiego. Dodaj odrobinę mielonych orzechów, aby uzyskać dodatkowy smak i wartości odżywcze. Następnie
usiądź, popij i zrelaksuj się.
7. Niskotłuszczowa kremowa zupa jarzynowa
Jeśli masz tendencję do dreszczy, gdy jesteś bardzo zestresowany, pożywna, parująca miska zupy jarzynowej może Cię rozgrzać i zapewnić bogactwo składników odżywczych, które pomogą złagodzić Twój niepokój. Warzywa są bogate w
witaminy, minerały, błonnik i inne fitochemikalia, które pomogą Ci przetrwać stresujące sytuacje, a także ułatwią powrót do zdrowia. Poniższy przepis zapewnia kremową konsystencję
to zmęczone stresem ciało i umysł. Zupa może nie jest twoją zwykłą przekąską, ale mała miska zupy bogatej w warzywa to jedna z najbardziej odżywczych i sycących przekąsek, jakie możesz zjeść.
Niskotłuszczowa Kremowa Zupa Warzywna
Serwuje 6
Składniki:
1-1/2 łyżki oliwy z oliwek
1-1/2 łyżki niesolonego masła
1 cebula, pokrojona w kostkę
3 ząbki czosnku, posiekane
3 łyżki mąki uniwersalnej
4 szklanki bulionu warzywnego o niskiej zawartości sodu
1 szklanka pokrojonej w kostkę marchewki
1/2 szklanki posiekanego selera
1 szklanka pokrojonej w kostkę cukinii
1 szklanka łuskanego edamame
1/2 szklanki pełnego mleka w temperaturze pokojowej
Sól i pieprz do smaku
Tarty parmezan
Wskazówki:
1. W dużym, ciężkim rondlu rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, często mieszając, przez 2 do 3 minut lub do momentu, gdy cebula zacznie mięknąć. Dodaj czosnek
i gotuj, często mieszając, przez 1 minutę lub do momentu, gdy czosnek będzie pachniał.
2. Wmieszaj mąkę i gotuj cały czas mieszając przez 2 minuty. Dodawaj bulion warzywny po trochu, cały czas mieszając. Dodaj marchew, seler, cukinię i edamame. Doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć
podgrzej na średnio niski, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż warzywa będą chrupiące.
3. Łyżką cedzakową wyjmij 1-1/2 szklanki warzyw i przełóż do blendera. Dodaj mleko i puree. Dodaj puree do zupy i mieszaj do połączenia. Skosztuj i dopraw solą i pieprzem.
Gotuj przez 1 do 2 minut lub do całkowitego podgrzania. Podawać posypane parmezanem.
Więcej pomysłów na zdrowe przekąski
- 15 pomysłów na przekąski poniżej 100 kalorii
- Przekąski, które nie zrujnują Twojej diety
- Zdrowe przekąski dla kobiet w podróży
