Trudno było tej zimy zdobyć wszystkie produkty, które chciałeś, w przyzwoitej cenie? Na szczęście wiosenne owoce i warzywa są już w drodze, więc możesz uzyskać wszystkie potrzebne składniki odżywcze bez przekraczania budżetu. Aby uzyskać dodatkową zabawę, spróbuj włączyć niektóre z tych pysznych sezonowych produktów do codziennej rutyny gotowania.
Szparag
Poza sezonem szparagi mogą być dość drogim produktem, ale osiągają szczyt od marca do czerwca, więc teraz masz szansę! Szparagi mają niską zawartość kalorii i sodu oraz wysoką zawartość witaminy A i witaminy K. Jest aromatyczny i ma cudownie chrupiącą, ale miękką konsystencję. Wiadomo, że szparagi mają twarde końce, które mogą być żylaste i mniej przyjemne w jedzeniu. Aby jak najlepiej wykorzystać to warzywo, trzymaj kawałek szparaga za każdy koniec i zginaj, aż pęknie. Połówkę z głową można pokroić na jednocalowe kawałki do przygotowywanego dania. Jeśli naprawdę nie podoba ci się twardsza tekstura, możesz odrzucić drugi koniec, ale bardziej ekonomicznym sposobem jest rzucenie
naprawdę szorstkie sekcje, a resztę posiekaj na cieńsze kawałki, aby miały większą szansę na zmiękczenie. Szparagi świetnie nadają się jako zwykła przystawka lub jako dodatek do smażenia lub makaronu. Lub, aby uzyskać zdrowy wiosenny posiłek, akcentuj kremowy kurczak Dijon z pięknymi świeżymi szparagami.Grejpfrut
To wspaniałe źródło witaminy C rozpoczęło swój sezon zimą i trwa aż do wiosny. Więc teraz jest świetny czas na rozpoczęcie poranka pysznym kawałkiem tego pikantnego owocu. Wystarczy przeciąć jedną na środku, posypać odrobiną Splenda lub łyżeczką syropu klonowego i zgarnąć!
Rzodkiewka
Rzodkiewki są w najlepszym wydaniu przez cały sezon wiosenny i do wczesnej jesieni. Są chrupiące jak marchewka, ale niosą ze sobą wyjątkową przyprawę. I dodają świetnego koloru do sałatek i innych mikstur warzywnych. Do wyboru jest kilka pysznych rodzajów rzodkiewek wykwintne przepisy dla każdego z nich, dzięki czemu z łatwością przyjmiesz to wspaniałe warzywo korzeniowe.
Karczoch
Chociaż karczochy są również zbierane jesienią, wiosna jest wtedy, kiedy są naprawdę w najlepszej formie. Oni są dobre źródło witaminy C i kwasu foliowego, więc wykorzystaj każdą okazję, aby włączyć je do swojej rutyny gotowania. Wiele osób unika karczochów ze względu na ich skomplikowanie. Ale nie poddawaj się tak łatwo! Kiedy zrozumiesz jak rozdzielić małe zielone kule? chętnie włączysz je do zapiekanek, dipów i sosów.
Rabarbar
Rabarbar może być bardzo trudny do wytropienia, gdy nie ma go w sezonie, więc skorzystaj z okazji, aby zaopatrzyć się tej wiosny. Nawet jeśli nie zdołasz wykorzystać wszystkiego, możesz posiekać resztki, zamknąć je w Ziploc i trzymać w zamrażarce, aż będziesz gotowy, aby ubić je na pyszną tartę lub chutney. Rabarbar jest wyjątkowy, ponieważ doskonale sprawdza się zarówno w daniach słodkich, jak i słonych. Stary dobry faworyt, z którym nie możesz się pomylić, to Truskawkowo-rabarbarowe ciasto. Ale pasuje również do mięs, więc nie wahaj się spróbować czegoś na wzór Canadian Living's gulasz z jagnięciny i rabarbaru.
Nie będziecie mogli dostać w swoje ręce tych pysznych wiosennych produktów w sezonowych cenach, więc świętujcie sezon i używajcie ich w swoich posiłkach już dziś!
Więcej wiosennych przepisów
Chutney z rabarbaru
Ciasto z Karczochami, Jarmużem i Ricottą
Przepisy na chipsy warzywne
