Jeśli potrzebujesz odrobiny inspiracji do przygotowania posiłków bezmięsnych, z przyjemnością dowiesz się, że Sir Paul McCartneywraz z córkami Stellą i Mary McCartney wydali niedawno książkę kucharską „Poniedziałek bez mięsa”.
McCartneyowie są jednymi z najbardziej znanych zwolenników ruchu Poniedziałek bez Mięsa. Niezależnie od tego, czy chcesz przejść na posiłki bezmięsne, czy po prostu szukasz wspaniałych przepisów, zdobądź tę książkę kucharską!
Może w każdy poniedziałek eliminujesz mięso z posiłków, może chcesz, ale nie wiesz od czego zacząć, a może po prostu szukasz pysznych przepisów. Jeśli szukasz inspiracji, które pomogą Ci w tworzeniu kolorowych, świeżych i pysznych posiłków bezmięsnych na poniedziałki, ta książka kucharska Cię obejmuje.
Więcej o Poniedziałku Bez Mięsa
ten Poniedziałek bez mięsa kampania została zapoczątkowana w 2009 roku przez Sir Paula i jego córki i jest brytyjską wersją
Poniedziałek bezmięsny w USA Po zapoznaniu się z wartością środowiskową i korzyściami zdrowotnymi wynikającymi ze spożywania mniejszej ilości mięsa, McCartneys chciał zrobić coś jako rodzina, aby zachęcić innych do wyeliminowania mięsa ze swoich diety. Zasugerowano im, że jeśli wystarczająca liczba osób przestanie jeść mięso tylko jeden dzień w tygodniu, może to mieć znaczny i korzystny wpływ na klimat Ziemi.Idealnie zaplanowane
Maszerowanie przez pory roku od wiosny do zimy, tenPoniedziałkowa książka kucharska bez mięsa tętni bezmięsnymi przepisami na każdy poniedziałek tygodnia, przez cały rok. Sposób organizacji książki kucharskiej ułatwia planowanie posiłków. To, co znajdziesz na stronach, to przepisy na śniadanie, suchy prowiant, lunch zasiadany, przystawkę, kolację i deser – wszystko na jeden dzień, każdego tygodnia poza rokiem.
Rodzina napisała przedmowę do książki kucharskiej, w której czytamy: „Czujemy, że zdecydowana większość ludzi jest sumienna i chciałaby zrobić coś w swoim życiu, aby pomóc sobie zapewnić szczęśliwe życie przyszłość dla następnych pokoleń”. Oprócz przepisów McCartneyów książka kucharska zawiera przepisy wielu celebrytów, takich jak Pink, Woody Harrelson, Pamela Anderson i Mario Batali.
Piękna, sezonowa inspiracja
Każdy przepis w książce jest połączony ze wspaniałymi, kolorowymi obrazami, jest łatwy do naśladowania i zawiera proste opisy. Najlepszą częścią książki kucharskiej – poza samymi przepisami – jest to, że Twój poniedziałkowy posiłek jest zaplanowany dla Ciebie, jeśli zdecydujesz się pójść dalej. Tak łatwo!
Na wiosenną ucztę wypróbuj ten sezonowy przepis na obiad z sycylijskiego makaronu kalafiorowego od tenPoniedziałkowa książka kucharska bez mięsa. Kalafior często jest pomijany jako składnik dania głównego, ale ten przepis zapada w pamięć.
Sycylijski makaron kalafiorowy
Służy 4
Składniki:
- Szczypta szafranowych nitek
- 1 mały-średni kalafior, posiekany na małe różyczki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula, drobno posiekana
- 2 tłuste ząbki czosnku, zmiażdżone
- Szczypta pokruszonych płatków czerwonej papryki
- 1/3 szklanki rodzynek
- 1/2 szklanki orzeszków piniowych
- 2 łyżki pasty z suszonych pomidorów
- 1 liść laurowy
- 14 uncji pełnoziarnistego makaronu mafalda corta
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 zaokrąglone łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki
- Świeżo starty wegetariański parmezan do podania
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
Wskazówki:
- Namoczyć nitki szafranu w dwóch łyżkach wrzącej wody i odstawić.
- Gotuj różyczki kalafiora w dużym garnku z wrzącą osoloną wodą przez około cztery minuty do miękkości. Wyciągnij kalafior z patelni, odcedź i odstaw na bok, zachowując wodę.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni, dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż będzie miękka, ale nie zabarwiona. Dodaj płatki czosnku i czerwonej papryki i gotuj jeszcze minutę.
- Dodaj rodzynki i orzeszki piniowe na patelnię i dalej smaż, aż orzeszki piniowe się przypieczą i lekko zarumienią.
- Dodaj kalafior, namoczony szafran, pastę z suszonych pomidorów i liść laurowy na patelnię wraz z 1/2 szklanki wody z kalafiora.
- Doprawić i gotować na małym, średnim ogniu przez około pięć minut, lekko rozcierając kalafior grzbietem drewnianej łyżki, aby zrobić sos i dolewając w razie potrzeby więcej wody, jeśli zacznie wyglądać suchy.
- W międzyczasie ugotuj mafalda corta w wodzie z kalafiora zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując jedną szklankę wody i przełóż makaron na patelnię z sosem kalafiorowym. Dodaj sok z cytryny, posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj do połączenia. W razie potrzeby dodaj trochę zarezerwowanej wody.
- Podawać z dużą ilością świeżo startego wegetariańskiego parmezanu.
Wypróbuj te przepisy na Bezmięsny Poniedziałek
Burgery wegetariańskie z czarnej fasoli z salsą kukurydzianą
Pizza z cheddarem orzechowo-jabłkowym
Stroganoff grzybowy
