Wykorzystaj w pełni swoje wycieczki piesze i kempingowe, pakując dużo wody i przenośnych, bogatych w składniki odżywcze produktów spożywczych, które są odporne na zepsucie. Uzupełnij energię dzięki tym łatwym do przygotowania, łatwym do spożycia, wysokoenergetycznym przekąskom.
Batoniki granola z wiśniami i migdałami
Robi około 20 batonów muesli
Te batoniki Cherry Almond Granola to doskonały wybór dla turystów. Są solidne, idealne do jednoręcznego wymachiwania i nie rozpływają się w dłoni ani plecaku.
Składniki:
2 szklanki płatków owsianych
1/3 szklanki zapakowanego jasnobrązowego cukru
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/2 szklanki mąki uniwersalnej
1/4 szklanki kiełków pszenicy
1/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
1 szklanka suszonych wiśni, grubo posiekanych
1/2 szklanki posiekanych lub posiekanych migdałów
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki oleju roślinnego
1 jajko, lekko ubite
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki ekstraktu z migdałów
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Włóż arkusz folii aluminiowej do szklanego naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali i uformuj go tak, aby pasował do naczynia. Spryskaj folię nieprzywierającym sprayem do gotowania.
2. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, brązowy cukier, mąkę, kiełki pszenicy, sól i cynamon. Dodaj wiśnie i migdały i wymieszaj, aby połączyć.
3. W średniej wielkości misce wymieszaj miód, olej, jajko i ekstrakty. Wlej mokre składniki na suche składniki i mieszaj, aż wszystkie suche składniki zostaną zwilżone.
4. Łyżką granoli wymieszać do formy do pieczenia i rozprowadzić na dnie patelni. Za pomocą posmarowanej masłem dłoni lub szpatułki uciśnij równą warstwę.
5. Piecz przez 25 do 30 minut lub do momentu, gdy brzegi zaczną się zarumieniać. Niech ostygnie na patelni. Po ostygnięciu ostrożnie podnieś folię i przenieś upieczony arkusz muesli na deskę do krojenia.
6. Użyj dużego, ostrego noża, aby pokroić w prostokątne paski. Przechowuj w hermetycznym pojemniku lub zawiń każdy baton osobno w folię i zamroź.
Ciasteczka z wczesnym ptaszkiem
Zrobi około 1 tuzina śniadaniowych ciasteczek
Nie masz czasu na zasiadane śniadanie? Chwyć jedno z tych wilgotnych, ciągnących się, napakowanych białkiem ciasteczek i ruszaj w trasę.
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki mąki pełnoziarnistej
1/4 szklanki beztłuszczowego mleka w proszku
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonego imbiru
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki tłuczonego banana (około 1 duży)
1/2 szklanki masła orzechowego, naturalnego lub zwykłego
1/2 szklanki miodu
1 łyżeczka czystego ekstraktu waniliowego
1 szklanka suszonych wiśni, grubo posiekanych
1/4 szklanki nasion słonecznika (łuskanych)
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Spryskaj arkusz ciasteczek sprayem nieprzywierającym lub linię pergaminem.
2. W średniej wielkości misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, mleko w proszku, przyprawy i pieczywo
3. sodę i odstawić. W dużej misce wymieszaj puree bananowe, masło orzechowe, miód i ekstrakt. Połącz mokre i suche składniki, aż w pełni się zmieszają, a następnie dodaj wiśnie i
ziarna słonecznika.
4. Używając średniej wielkości łyżki do lodów (#20), wyłóż ciasto na przygotowaną blachę do pieczenia, pozostawiając około 3 cale między kopcami. Zanurz małą łopatkę offsetową w zimnej wodzie i spłaszcz każde ciasto
kopiec w ciasteczko o grubości około 1/2 cala.
5. Piecz przez około 15 minut, aż ciasteczka zbrązowieją. Pozostaw na blasze do pieczenia na 1 minutę, a następnie przenieś do stojaków chłodzących, aż całkowicie ostygnie. Przechowywać w zamkniętym plastikowym pojemniku do 3
dni lub zamrozić na 2 miesiące.
S’mores Granola Munch Mix
Robi około 6-1/2 filiżanki
Wymieszaj partię tego S'mores Granola Munch Mix, aby zabrać je na wycieczkę na kemping, na wypadek, gdyby pogoda nie sprzyjała współpracy, gdy pojawi się pragnienie klasycznego przedstawienia przy ognisku.
Składniki:
3 szklanki płatków owsianych
1 szklanka posiekanych migdałów
1/4 szklanki plus 1 łyżka brązowego cukru, pakowana
1/4 szklanki plus 1 łyżka miodu
3 łyżki oleju roślinnego
2 łyżki cukru turbinado
1/2 łyżeczki czystego ekstraktu z migdałów
1/2 łyżeczki cynamonu
1 szklanka płatków Golden Grahams
1/2 szklanki kawałków mlecznej czekolady
1 szklanka mini pianek marshmallow
Wskazówki:
1. Rozgrzej piekarnik do 250 stopni F i posmaruj dużą blachę do pieczenia masłem lub sprayem zapobiegającym przywieraniu.
2. W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, migdały, brązowy cukier, miód, olej, cukier turbinado, ekstrakt z migdałów i cynamon. Wymieszaj, aby pokryć wszystkie składniki.
3. Wylej masę owsianą na blachę do pieczenia i za pomocą szpatułki wygładź ją, pokrywając całą blachę. Piecz przez 1 godzinę i 15 minut, mieszając mieszankę owsianą co 15 minut. Mieszanka będzie
zbrązowieć i wyschnąć podczas pieczenia. Ujędrni się, gdy się ochłodzi.
4. Pozostaw mieszankę na blasze do pieczenia, aż całkowicie ostygnie, a następnie wlej do dużej miski. Rozbij wszelkie duże kępy. Dodaj płatki zbożowe, kawałki czekolady i pianki, delikatnie mieszając, aby połączyć. Wymieszać będzie
przechowywać przez co najmniej tydzień w temperaturze pokojowej w szczelnie zamkniętym, hermetycznym pojemniku.
Wykorzystaj w pełni swoją przygodę na kempingu lub wędrówce
- Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa na świeżym powietrzu na lato
- Wskazówki dotyczące usuwania błędów
- Porady dotyczące luksusowych kempingów
- Pomysły na pełne przygód na randkę
- Zabawne zajęcia dla całej rodziny — nawet psa
