Możesz nie mieć ochoty wstawać wcześnie rano po sylwestrze, aby ugotować śniadanie, ale jeśli przygotujesz się z wyprzedzeniem późne śniadanie naczynia, wszystko, co musisz zrobić, to podgrzać naczynia. Zaproś znajomych na noworoczny brunch i ciesz się dobrym jedzeniem i dobrym towarzystwem — oba pomocne środki na poranek po kacu.
Podstawy noworocznego brunchu
Boczek, Boczek, Boczek
W kulturze włoskiej (i wielu innych) wieprzowina jest tradycyjnie spożywana w Nowy Rok. Uważa się, że przynosi szczęście przez cały rok. Brunch to idealne miejsce na soczysty boczek
Dania. Nie tylko może przynieść ci szczęście w nadchodzącym roku, ale może pomóc wyleczyć paskudny szampański ból głowy. Jeśli organizujesz późne popołudnie, możesz nawet zrobić pieczeń wieprzową i
zamień to w kanapki.
Gotowe dania brunchowe
Gotowe posiłki zawsze oszczędzają czas. Na noworoczny brunch nie pozwolą Ci wstać bladym świtem, aby gotować. Babeczki lub herbatniki można zrobić dzień wcześniej i po prostu
odgrzewane, jeśli lubisz je ciepłe. Możesz przygotować zapiekankę lub quiche z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, aż będziesz gotowy do włożenia do piekarnika. Możesz nawet ustawić wolną kuchenkę na
noc wcześniej i przygotuj pieczeń wieprzową lub inne danie brunchowe, gdy twoi przyjaciele ożyją i pojawią się.
Brunch w formie bufetu
Zamiast oficjalnego brunchu na siedząco, przygotuj go w formie bufetu, aby Twoi goście mogli sami obsłużyć się, jak im się podoba. Mieć duże półmiski przekąsek, takie jak taca z serami dla smakoszy i deska mięsna lub
półmisek wędzonych ryb z bajglami i serkiem śmietankowym. Możesz nawet zrobić koszyk chlebowy z różnymi pieczywami, babeczkami, bułeczkami i herbatnikami (pamiętaj, że nie wszystko musi być domowej roboty) w połączeniu z
kilka smakowych maseł i dżemów. Upewnij się, że masz zdrowsze danie, takie jak jajecznica, którą możesz przygotować z wyprzedzeniem i trzymać ciepło w naczyniu do pieczenia. Belgijskie gofry z dodatkami to zawsze świetna zabawa,
szczególnie dla dzieci.
Nie zapomnij o koktajlach
Być może nie myślisz o koktajlach po sylwestrowym toastowaniu, ale kilka koktajli brunchowych może być właśnie tym, czego potrzebujesz (wiesz, sierść psa…). Krwawa Mary jest
zawsze standardowy napój brunchowy, ale możesz też użyć resztek szampana na Mimozę lub Bellini. Kilka koktajli zapewni każdemu miłego drinka na noworoczny toast. Mieć
kilka napojów bezalkoholowych dla dzieci, aby mogły też pobrzękiwać kubkami na Nowy Rok.
