Ser z orzechami makadamia to najlepsza wegańska przekąska bezmleczna – SheKnows

instagram viewer

Mimo że nie jestem weganką, w mojej diecie jem dużo produktów wegańskich i wegetariańskich. Uwielbiam próbować nowych rzeczy i eksperymentować z zabawnymi, nowymi przepisami, zwłaszcza takimi jak ten super łatwy wegański ser. Jeśli jesteś weganinem lub po prostu chcesz spróbować czegoś innego, ten ser na bazie orzechów jest łatwym miejscem do rozpoczęcia.

Marta Stewart
Powiązana historia. Martha Stewart właśnie podzieliła się kremowym curry z brokułami, które będziesz miał powtarzać tej jesieni
Wegański przepis na ser z orzechami makadamia

Ten ser w rzeczywistości wcale nie jest serem i jest wytwarzany wyłącznie z surowych, organicznych orzechów makadamia. Tak, dobrze to przeczytałeś — orzechy. W tej wersji uwielbiam to, że podczas gdy większość serów orzechowych wymaga namoczenia orzechów, ten przepis nie wymaga tego, co czyni go bardzo szybkim przepisem do połączenia. Swoją konsystencją przypomina kremowy ser ricotta, świetnie nadaje się do smarowania lub maczania.

Wegański przepis na ser z orzechami makadamia

Wegański przepis na ser z orzechami makadamia

Ten bezmleczny ser jest zrobiony z orzechów makadamia i przyozdobiony świeżymi ziołami. Idealnie pasuje do krakersów pełnoziarnistych, chleba tostowego lub świeżych warzyw.

Serwuje 6

Całkowity czas: 10 minut

Składniki:

  • 1-1/2 szklanki surowych, organicznych orzechów makadamia
  • 2 łyżki drożdży odżywczych
  • 1 łyżeczka sproszkowanego czosnku
  • 1 łyżeczka cebuli w proszku
  • 1 szklanka oczyszczonej wody
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 1/2 cytryny wyciśniętej sokiem
  • 1-2 łyżki czystego syropu klonowego, w zależności od pożądanej słodyczy
  • Sól i świeży pieprz pęknięty do smaku
  • Świeże zioła, takie jak pietruszka lub tymianek do dekoracji

Wskazówki:

  1. Do blendera szybkoobrotowego lub robota kuchennego dodaj wszystkie składniki oprócz ziół.
  2. Miksuj miksturę na wysokich obrotach przez 3 do 4 minut lub do momentu, gdy ser będzie bardzo gładki i kremowy (i będzie przypominał ubitą ricottę).
  3. Włóż ser orzechowy do miski i udekoruj świeżymi ziołami.
  4. Podawać z ulubionymi krakersami, tostami, bajglami lub świeżymi warzywami.
  5. Wszelkie resztki należy przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 4 do 5 dni.

Więcej prostych, przyjaznych weganom przepisów

Zupa dyniowo-jabłkowa
Wegańskie roladki z warzywami
Wegańskie babeczki jabłkowo-rodzynkowe