Tostowana izraelska sałatka z kuskusu ze świeżymi ziołami – SheKnows

Jeśli zwykły kuskus sprawia, że ​​jesteś głodny, spróbuj izraelskiego kuskusu, większej odmiany tego rodzaju makaronu (tak, kuskus to tak naprawdę makaron zwinięty w małe kulki). Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i można je łączyć z dowolną liczbą smacznych składników, aby przygotować ciepłe dodatki lub schłodzone sałatki. Ten przepis na kuskus najlepiej podawać schłodzony.
Jeśli zwykły kuskus sprawia, że ​​jesteś głodny, spróbuj izraelskiego kuskusu, większej odmiany tego rodzaju makaronu (tak, kuskus to tak naprawdę makaron zwinięty w małe kulki). Gotowanie nie zajmuje dużo czasu i można je łączyć z dowolną liczbą smacznych składników, aby przygotować ciepłe dodatki lub schłodzone sałatki. Ten przepis na kuskus najlepiej podawać schłodzony.

Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne

Tosty izraelska sałatka z kuskusem ze świeżymi ziołami

Służy 4

Składniki:

T
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, podzielonej

T

• 1 szklanka izraelskiego kuskusu*

T

• 1-1/4 szklanki bulionu warzywnego lub wody
click fraud protection

T

• 1 szklanka grubo posiekanych świeżych ziół do wyboru

T

• 1 szklanka oliwek Kalamata, każda oliwka przecięta wzdłuż na pół

T

• 1/2 szklanki drobno posiekanych suszonych pomidorów zapakowanych w oliwę z oliwek

T

• 1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej cebuli

T

• 1 łyżka drobno startej skórki z cytryny

T

• Sól i świeżo zmielony czarny pieprz

Wskazówki:

T
1. Rozgrzej 1 łyżkę oleju w średnim garnku na średnim ogniu.

T

2. Dodaj kuskus i gotuj, często mieszając, aż się przypieka.

T

3. Zdejmij garnek z ognia i ostrożnie dodaj bulion lub wodę. Umieść garnek z powrotem na ogniu i zagotuj miksturę.

T

4. Zmniejszyć ogień, przykryć i gotować na wolnym ogniu, aż płyn się wchłonie, a kuskus zmięknie. Rozłóż kuskus na blasze do pieczenia i ostudź.

T

5. W międzyczasie w dużej misce połącz zioła, oliwki, pomidory, cebulę i skórkę z cytryny. Gdy kuskus ostygnie, dodaj go do miski i wymieszaj, aby połączyć. Dopraw solą i pieprzem.

T

6. Sałatkę podzielić na 4 talerze i skropić oliwą.

Uwaga kucharza: Kuskus izraelski można znaleźć w dużej części lokalnego sklepu ze zdrową żywnością.

Więcej pysznego przepisy na wegańskie sałatki!