Trzymaj się z dala od przejazdu i zaoferuj swojej rodzinie przyjazny dla dzieci, domowy posiłek z kurczaka! Wypróbuj jedną z tych podobnych do fast-foodów opcji, aby postawić dziś wieczorem na stole.
Powiązana historia. Rachael Ray właśnie podzieliła się łatwą w balsamicznej marynacie z kurczaka, która całkowicie zastępuje nasz sos BBQ
Parmezanowe paski z kurczaka
Służy 4
Składniki:
- 3 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 2 jajka, ubite
- 1 szklanka bułki tartej z przyprawami włoskimi
- 1/2 szklanki startego parmezanu
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka oleju roślinnego
Wskazówki:
- Umieść kurczaka między dwoma arkuszami folii. Ubij piersi z kurczaka na równą grubość. Pokrój w paski o grubości 1-1,2 cala, a następnie osusz.
- Ustaw trzy płytkie naczynia żaroodporne, talerze lub patelnie do pieczenia.
- W pierwszym wymieszać mąkę, sól i pieprz. Do drugiego dodać ubite jajka. W trzecim wymieszaj bułkę tartą, parmezan, proszek czosnkowy i bazylię.
- Zanurz obie strony pasków kurczaka w mące i strząśnij nadmiar.
- Zanurz każdy pasek w ubitym jajku.
- Na koniec włóż paski do bułki tartej. Lekko dociśnij panierkę do pasków, aby równomiernie je pokryć.
- Na dużej patelni rozgrzej masło i olej na średnim ogniu.
- Smaż paski na patelni przez około 3-4 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i pełnego ugotowania.
- Odsącz na ręcznikach papierowych, a następnie podawaj z boku sosu marinara do maczania i krojenia warzyw lub sałatki ogrodowej.
Chrupiące kawałki kurczaka
Służy 2
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 2 jajka
- 1 Mąkę o wszechstronnym przeznaczeniu
- 1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki papryki
- 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
- Szczypta cayenne i soli
- 3/4 szklanki oleju roślinnego do smażenia
Wskazówki:
- Pokrój kurczaka na małe kawałki wielkości kęsa (im mniejszy kawałek, tym będzie bardziej chrupiący).
- Ubij jajka w małej misce.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, czosnek, paprykę, pieprz, pieprz cayenne i sól.
- Zanurz kawałki kurczaka w ubitym jajku, upewniając się, że każdy kawałek jest całkowicie przykryty, a następnie wrzuć je do mąki. Wyrzucić, aby całkowicie pokryć.
- Rozgrzej olej na średniej patelni na średnim ogniu. Smaż kawałki kurczaka w głębokim tłuszczu przez około 3 minuty z każdej strony lub do uzyskania złotego koloru i pełnego ugotowania.
- Odsącz na ręcznikach papierowych i podawaj z ulubionym sosem do maczania.
Szybkie tacos z kurczaka
Służy 4
Składniki:
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 opakowanie przyprawy do taco
- 8 miękkich tortilli z mąki lub kukurydzy
- 1/2 główki sałaty lodowej, posiekanej
- 4 średnie pomidory, posiekane
- 2 szklanki startego sera Monterey Jack lub pepper Jack
- Salsa i śmietana do smaku
Wskazówki:
- Kurczaka pokroić w kostkę na kawałki.
- Na dużej patelni na średnim ogniu rozgrzej olej i smaż kurczaka przez 10–15 minut lub do czasu, aż będzie całkowicie ugotowany, a soki będą klarowne.
- Dodaj pakiet przypraw do taco do gotowanego kurczaka i postępuj zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.
- Podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej, aż będą miękkie.
- Posyp każdą tortillę mieszanką kurczaka taco, serem, sałatą, pomidorami, śmietaną i salsą.
- Zwiń lub złóż tortillę na pół i podawaj.
Więcej przepisów na kurczaka
Zupa z kurczaka z niespodzianką
Jak upiec kurczaka
15-minutowe szybkie wskazówki dotyczące przepisów na kurczaka
Zostaw komentarz
Więcej artykułów o jedzeniu i przepisach
Przepisy
za pomocą Justina Huddleston
Przepisy
za pomocą Justina Huddleston
Wiadomości kulinarne
za pomocą Stokrotka Maldonado, Kenzie Mastroe
Przepisy
za pomocą Justina Huddleston
Wiadomości kulinarne
za pomocą Justina Huddleston
