Zbliża się jesień, a wraz z nią nieunikniony wzrost jabłek. O tej porze roku jabłoń dosłownie ocieka obfitością tych miniaturowych owoców. Więc co robisz z nimi wszystkimi?
Przepisy Crabapple
Jabłko wydaje się być częścią prawie każdej dzielnicy w Kanadzie, ale co można zrobić z tym cierpkim, chrupiącym kęsem owoców? Możesz mieć miłe wspomnienia z duszenia tostu słynną babciną galaretką z jabłek lub popijania domowe wino krabajabłkowe twojego wuja na rodzinnym pikniku, ale to małe jabłko ma więcej do zaoferowania niż że. Oto kilka pomysłów.
Wódka Crabapple
Napary z wódki można przyrządzać praktycznie z dowolnych owoców, dlaczego więc nie jabłoń? To prosty przepis, który możesz przygotować tak łagodnie lub tak mocnie, jak chcesz. Jest to również wspaniały prezent dla gospodarza, więc rozpocznij kilka partii, gdy nadchodzi sezon jabłek, a będziesz gotowy na zimowy sezon imprezowy!
Składniki:
- 15–20 jabłek, umytych i pokrojonych na pół
- wódka
Wskazówki:
- Wyczyść i wysusz duży słoik z ciasno dopasowaną pokrywką.
- Dodać jagody i uzupełnić wódką.
- Zamknąć słoik i pozostawić w chłodnym, ciemnym miejscu. Lekko wstrząśnij słoikiem raz dziennie.
- Po około tygodniu spróbuj wódki, aby zobaczyć, jak idzie jej smak. Jeśli wolisz mocniejszy smak jabłek, pozwól jabłkom namoczyć się jeszcze przez tydzień. Wódka powinna mieć pyszny smak po około dwóch do trzech tygodniach. Możesz też zrobić słodką wódkę krabapple, dodając pół szklanki cukru do słoika przed zamoczeniem.
- Po przygotowaniu wódki odcedź i przechowuj w hermetycznym pojemniku.
Sos żurawinowo-jabłkowy
Podrasuj swoją następną wieprzowinę lub indyka z tą pyszną przyprawą! Jest również doskonałą przekąską podawana z ciepłym serem brie i chrupiącym pieczywem.
Wielkość porcji około 2 -1/2 filiżanki
Składniki:
- 2 szklanki posiekanych, wydrążonych jabłek, ze skórkami lub bez
- 1 szklanka świeżej żurawiny
- 1/2 szklanki drobno posiekanej suszonej żurawiny
- 1/4 -1/2 szklanki wody
- 1/2 szklanki cukru
- 1/4 szklanki miodu
- 1 łyżka soku pomarańczowego
- Szczypta mielonego cynamonu
Wskazówki:
- Włóż pierwsze cztery składniki do średniego rondla.
- Gotuj, często mieszając, na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać. Zmniejsz ogień na średnio niski i dodaj wszystkie pozostałe składniki.
- Kontynuuj gotowanie, aż żurawina pęknie, a jabłka będą miękkie.
- Zdjąć z ognia i lekko zmiażdżyć (nadal zachowując masę) miksturę grzbietem łyżki do mieszania.
- Spróbuj i dodaj więcej cukru w razie potrzeby.
- Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej z ulubionymi daniami mięsnymi.
Pomysł niespożywczy
Masz problem z pająkami w swoim domu? Cóż, niektórzy ludzie uważają, że pająki gardzą zapachem jabłek i mają tendencję do ich unikania. Jeśli chcesz spróbować czegoś, co może pomóc w inwazji pająków, po prostu przetnij jagody na pół i umieść je wokół wejść do domu i wszędzie tam, gdzie zobaczysz małe stworzenia. Czy to działa? Może nie ma na to absolutnego dowodu, ale jeśli chodzi o problem z pająkami, czy naprawdę boli spróbować?
Więcej pomysłów na przepisy na owoce
3 sposoby z arbuzem
Bardzo jagodowe przepisy na truskawki
Gotowanie z kokosami
