Wszyscy zawsze wpychają jabłka w różne rzeczy, od ciast, przez kotlety wieprzowe, po kiełbaski, ale co jeśli zamiast tego nadziewasz jabłko? Dostajesz pyszny obiad, który dzieci i dorośli po prostu pokochają.
Jest jesień, co oznacza, że nadszedł czas, aby pójść do sadu i zebrać tonę jabłek na te wszystkie pyszne ciasta i ciasta, których być może pragnąłeś lub nie. Ale jeśli jesteś podobny do mnie i nie masz w pobliżu sadu do zbierania jabłek, udaj się na targ lub do sklepu spożywczego i złap tyle jabłek, ile zmieścisz do koszyka. Uwielbiam tę porę roku ze względu na wszystkie dostępne odmiany. To już nie tylko Granny Smith i Red Delicious. Teraz jest Gala, Pink Ladies, Fujis i kilkanaście innych, wszystkie w różnych stopniach słodyczy lub cierpkości. Nie ma już znaczenia, czy wolisz słodkie, czy cierpkie, ponieważ gwarantuję, że jest tam jabłko, które pokochasz. Ale teraz nie jest czas, aby oszczędzać te jabłka na ciasta i ciasta — teraz możesz poeksperymentować z owocami, dodając je do swojego
przepisy na obiad.Uwielbiam dodawać owoce do pikantnego przepisu, ponieważ dodaje słodyczy, która równoważy słone danie. Do farszu i klopsików dodałam jabłka. Nadziewałam nawet kotlety schabowe drobno posiekanymi owocami. Ale jest jedna rzecz, której jeszcze nie próbowałem, a to było nadziewanie jabłka. Zgadza się, dzięki sugestii od Rodzice czasopismo, odciąłem wierzch, wydrążyłem jabłko i nadziewałem je tak, że prawie pękało od różnych składników, które same w sobie byłyby idealnym obiadem. Ale siekanie ich i wpychanie do jabłka nie tylko mnie ekscytowało, ale i mojego malucha. Kiedy zdał sobie sprawę, że to jabłko, w którym znajduje się jego ulubiona kiełbasa, nie mógł się nacieszyć. My też nie mogliśmy.
Pieczone pikantne jabłka
Składniki:
- 6 uncji słodkiej kiełbasy
- 1/3 szklanki posiekanej cebuli
- 1/2 szklanki ugotowanego białego lub brązowego ryżu
- 1 łyżeczka świeżego rozmarynu, posiekanego
- 1 łyżeczka świeżego tymianku, posiekanego
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 duże jabłka, Fuji lub Braeburn to dobre opcje
- 3/4 szklanki cydru jabłkowego
Wskazówki:
- Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F.
- Na dużej patelni podsmaż kiełbasę i cebulę na średnim ogniu, aż się zrumienią, około pięciu minut. Przenieś mieszankę kiełbasy do średniej miski. Wymieszaj ryż, rozmaryn, tymianek i oliwę z oliwek i odstaw.
- Pokrój wierzchołki każdego jabłka i cienki plasterek od spodu, aby mogły stać płasko. Jabłka wydrążaj od góry za pomocą kulki do melona lub małej łyżki, sięgającej, ale nie przechodzącej przez spód jabłka. Użyj kulki lub łyżki do melona, aby zgarnąć jabłko, pozostawiając około 1/4-calową skorupkę jabłka. Pokrój pół szklanki wykrojonego jabłka i dodaj do masy kiełbasianej.
- Włóż jabłka do 2-litrowego naczynia do pieczenia. Napełnij każde jabłko mieszanką kiełbasy. Wlej cydr na dno naczynia do pieczenia. Piecz bez przykrycia przez 30-40 minut lub do miękkości jabłek. Podawać na ciepło w płytkich naczyniach skropionych płynem do gotowania.
Więcej przepisów na jabłka
Dynia żołędziowa wypełniona pieczonymi jabłkami
Kulka z jabłkami i serem brie
Wrapy z jabłka, rukoli i goudy
