Szampan i kawior zawsze są smaczne, ale dla świątecznej odmiany, odlicz do Nowego Roku w pysznym stylu z charakterystycznym azjatyckim menu i błyszczącym wystrojem. Jedzenie i rozrywkowy ekspert Sandra Lee dzieli się swoim ulubionym menu na przyjęcie sylwestrowe i wskazówkami dotyczącymi nakryć stołowych, aby Twoje świętowanie sylwestrowe zabłysło.
Zabawne wskazówki na Sylwestra
Twoje imponujące menu sylwestrowe nie jest kompletne bez błyszczących naczyń i dekoracji. Sandra Lee, profesjonalna zajmująca się oszczędzaniem czasu i pieniędzy, ma kilka prostych
sugestie, jak nadać sylwestrowemu (niedrogie) szykownemu stylowi.
Wielofunkcyjne pierścienie na serwetki
Te sprytne pierścienie na serwetki to również wazony. Możesz także ustawić kilka zestawów na środku stołu, aby uzyskać szybki, uporządkowany element centralny. Sugestia: Serwetka a la carte
Pierścionki, 4 szt.; twoscompany.com.
Pałeczki dekoracyjne
Proste, codzienne pałeczki mienią się srebrnym brokatem. Po prostu spryskaj szeroki koniec każdej pałeczek klejem w sprayu i zanurz w srebrnym brokacie. Stuknij, aby usunąć nadmiar brokatu i pozostaw do wyschnięcia.
Wystaw dla gości w azjatyckim pudełku na wynos lub zdecyduj się na tę sprytną ceramiczną wersję. Sugestia: Nowy wschodni pojemnik do serwowania na wynos; www.bwtc.com.
Blat z blaskiem i połyskiem
Dodaj warstwom blasku do swojego stołu dzięki lśniącej siatkowej bieżni, polerowanym odblaskowym płytkom, maleńkim okrągłym lusterkom, wotum ze szkła rtęciowego i małymi kryształowymi wazonami. Połącz metaliczne akcenty widoczne w
wotywne i podkładki z nowoczesnymi nadrukami, takie jak czarno-biały bieżnik w bufecie, dla świątecznego i eklektycznego akcentu. Sugestia: Srebrne maty stołowe z połyskiem, Zig Zag Runner;
cb2.com.
Wizytówki z ciasteczkami z wróżbą
Białe, chińskie ciasteczka z ciasteczkami na herbatę z ciasteczkami na herbatę oznaczają miejsce dla twoich szczęśliwych gości. Sugestia: New East Fortune Cookie Place Card Holder, zestaw 4 sztuk; www.bwtc.com.
Dodanie tych błyszczących akcentów do stołu nie tylko będzie przyciągać wzrok świątecznym wystrojem, ale także sprawi, że już i tak pyszne menu sylwestrowe będzie wyglądało i smakowało nawet
lepszy.
Menu na przyjęcie sylwestrowe
Zabawa powinna być zabawnym i satysfakcjonującym przedsięwzięciem. Aby zaoszczędzić pieniądze, ale nadal prezentować imponującą ofertę imprezową, Sandra Lee sugeruje zmniejszenie rozmiarów. „Praktyka serwowania kilku
mniejsze dania zamiast jednego dużego dania głównego to dobrze strzeżony sekret rozrywki – i pozwala zaoszczędzić pieniądze” – mówi ekspert od półdomowego jedzenia. “Wszystko oprócz jednej z głównych potraw?
tutaj zacznij od jednego funta mięsa lub skorupiaków”.
musujący koktajl kokosowy
Na 1 drinka
Składniki:
4 łyżki schłodzonej wody kokosowej, odcedzonej
3 łyżki schłodzonego soku żurawinowego
5 łyżek schłodzonego szampana brut
Wskazówki:
W wysokiej, smukłej szklance wymieszaj wodę kokosową i sok żurawinowy. Delikatnie dodaj szampana.
Wrapy z Sałaty Wołowo-Warzywnej
Od 6 do 8 porcji
Składniki:
2 łyżki oleju arachidowego
1 (1 funtowa) torebka mrożonych warzyw stir-fry, Oko ptaka
1 (1-funtowy) stek z boku, pokrojony w poprzek ziarna na paski o grubości 1,2 cala
1 opakowanie (0,75 uncji) mieszanki przypraw do smażenia, Słońce-Ptak
1 łyżka jasnobrązowego cukru
1 łyżka plus 2 łyżeczki sosu sojowego lite, podzielone, Kikkomana
1?4 szklanki posiekanej świeżej bazylii
Ryż gotowany na gorąco
14 do 16 liści sałaty Bibb
1 łyżka czarnego sezamu
1 (9,2 uncji) słoik sosu śliwkowego, Lee Kum Kee
1 łyżeczka mieszanki przypraw czosnkowych, Ogród dla smakoszy
1/2 łyżeczki mieszanki przypraw imbirowych, Ogród dla smakoszy
Wskazówki:
1. Na dużej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj warzywa; smaż przez 6 do 8 minut lub do momentu, gdy warzywa zmiękną i zaczną się rumienić.
2. Dodaj stek z boku i smaż przez 5 do 6 minut, aż mięso się zrumieni. Dodaj mieszankę przypraw, brązowy cukier i 1 łyżkę sosu sojowego, mieszając, aż mikstura dobrze się połączy i podgrzeje
Poprzez. Zdejmij z ognia i dodaj bazylię.
3. Umieść żądaną ilość ryżu na liściach sałaty. Na ryżu równomiernie ułożyć mieszankę wołową i posypać sezamem.
4. W małej misce połącz sos śliwkowy, pozostałe 2 łyżeczki sosu sojowego, mieszankę przypraw czosnkowych i mieszankę przypraw imbirowych. Podawaj sos z wrapami z sałaty.
Pierogi Wieprzowe na Parze
Od 6 do 8 porcji
Składniki:
1,2 funta mielonej wieprzowiny
1?4 szklanki mielonych świeżych grzybów
1?4 szklanki mielonej zielonej cebuli
2 łyżeczki mieszanki przypraw imbirowych, Ogród dla smakoszy
1 łyżka sosu sojowego lite, Kikkomana
1 łyżeczka oleju sezamowego, Dynastia
40 opakowań do naklejek, Dynastia
1/2 szklanki sosu sojowego lite, Kikkomana
2 łyżki octu ryżowego z prażonego czosnku, Nakano
1 łyżeczka tajskiego sosu chili czosnkowego, Sriracha
1?2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
Wskazówki:
1. W średniej misce wymieszać mieloną wieprzowinę, pieczarki, zieloną cebulę, mieszankę przypraw imbirowych, 1 łyżkę sosu sojowego i olej sezamowy.
2. Umieść 1 łyżeczkę mieszanki wieprzowej na środku każdego opakowania z naklejką. Palcem zwilż brzegi owijek wodą. Delikatnie połącz ze sobą 2 przeciwległe rogi (tworząc trójkąt),
naciskając, aby uszczelnić. Złóż 2 punkty od dłuższych boków trójkątów do środka, dociskając do uszczelnienia.
3. Wyłóż koszyk do gotowania na parze pergaminem. W przygotowanym koszu ułożyć knedle w odstępie 1 cm (po około 6 na raz).
4. W dużym rondlu zagotuj 2 cale wody na średnim ogniu. Ostrożnie dodaj koszyk do gotowania na parze. Przykryj i gotuj na parze przez 6 do 10 minut, aż opakowanie będzie przezroczyste. Miejsce w
zadaszony pojemnik, aby się ogrzać. Powtórz procedurę z pozostałymi kluskami.
5. W małej misce wymieszaj 1/2 szklanki sosu sojowego, ocet, sos chili czosnkowy i płatki czerwonej papryki, aż dobrze się połączą. Podawaj sos z gorącymi kluskami.
pikantne szaszłyki z kurczaka
Od 6 do 8 porcji
Składniki:
1/2 szklanki oleju arachidowego
1/3 szklanki sosu chili w stylu tajskim, Kikkomana
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
1 łyżeczka soli
2 (1-funtowe) opakowania polędwiczek z kurczaka
14 (8-calowych) szaszłyków
1/2 szklanki kremowego masła orzechowego, Piotruś Pan
1,3 szklanki mleka kokosowego lite, Smak Thai
2 łyżeczki sosu rybnego, Hokan
1?2 łyżeczki mielonego czosnku
1?2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
3 łyżki pokrojonej zielonej cebuli
Wskazówki:
1. W wytrzymałej plastikowej torbie zamykanej na zamek połącz olej arachidowy, sos chili, imbir i sól. Dodaj polędwiczki z kurczaka. Zamknąć torebkę, obracając, aby pokryć kurczaka i umieścić w lodówce
przez 4 godziny.
2. Drewniane szpikulce moczyć w wodzie na co najmniej 30 minut; drenaż.
3. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury (400 do 450 stopni F).
4. Odcedź kurczaka, wyrzucając marynatę. Na każdy szpikulec nawlec 1 polędwicę z kurczaka. Grilluj przez 3 do 4 minut z każdej strony, aż kurczak będzie gotowy.
5. W małej misce wymieszaj masło orzechowe, mleko kokosowe, sos rybny, czosnek i płatki czerwonej papryki, aż dobrze się połączą. Posyp zieloną cebulę na sosie. Podawaj szaszłyki z kurczaka z orzeszkami ziemnymi
sos.
Gorąca i kwaśna zupa
Od 6 do 8 porcji
Składniki:
1 (48 uncji) pojemnik beztłuszczowy, niskosodowy bulion z kurczaka, Swanson
1 szklanka pokrojonych w plasterki świeżych grzybów
2 łyżki sosu sojowego lite, Kikkomana
1 (8 uncji) puszki pokrojonych w plasterki pędów bambusa, odsączonych, La Choy
1 (8,75 uncji) puszki słodkiej kukurydzy, odsączonej
3 łyżki świeżego soku z cytryny
1?4 łyżeczki białego pieprzu
1 funt mrożonych, obranych i pozbawionych mięsa surowych krewetek, rozmrożonych
1 białko jajka, lekko ubite
3 łyżki posiekanej zielonej cebuli plus więcej do dekoracji
Wskazówki:
1. W dużym garnku z grubym dnem wymieszać bulion z kurczaka, pieczarki, sos sojowy, pędy bambusa i kukurydzę; doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu. Zmniejsz ciepło do średnio-niskiego i
gotować 6 minut.
2. Dodaj sok z cytryny i biały pieprz; zwiększyć ogień do średnio-wysokiego i doprowadzić do wrzenia. Dodaj krewetki i gotuj 3 do 5 minut, aż krewetki będą różowe.
3. Powoli skrop białkiem jajka do gotującej się masy bulionowej, cały czas mieszając. Usuń z ognia; wmieszać zieloną cebulę. Podawać na gorąco. W razie potrzeby udekoruj zieloną cebulą.
Wszystkie przepisy zostały przedrukowane za zgodą Hoffman Media, LLC iwww.semihomemademag.com.
