Uwielbiam pieczone brzoskwinie, zwłaszcza gdy ich pysznie karmelizowany miąższ polany jest słodkim sosem z orzeszków piniowych. Jeśli nie masz pod ręką brzoskwiń, zamień je na nektarynki lub duże śliwki.
Uwielbiam pieczone brzoskwinie, zwłaszcza gdy ich pysznie karmelizowany miąższ polany jest słodkim sosem z orzeszków piniowych. Jeśli nie masz pod ręką brzoskwiń, zamień je na nektarynki lub duże śliwki.
Powiązana historia. Wegańskie menu wielkanocne
Pieczone Brzoskwinie z Sosem Orzechowym
Serwuje 6
Składniki:
-
T
- 1/4 szklanki masła wegańskiego
- Sok z 1 cytryny
- 1/4 szklanki syropu klonowego, podzielonego
- 6 brzoskwiń, przekrojonych na pół, bez pestek
- 1 szklanka orzeszków piniowych
- Szczypta soli
- Sok jabłkowy dla konsystencji
T
T
T
T
T
T
Wskazówki:
-
T
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
- W małej misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej wymieszaj masło, sok z cytryny i 1 łyżkę syropu klonowego. Mikrofale przez 30 do 60 sekund lub do rozpuszczenia masła. Dobrze wymieszać.
- Brzoskwinie ułożyć pokrojoną stroną do góry w naczyniu do pieczenia. Posmaruj mieszanką masła.
- Piecz przez 10-15 minut lub aż brzoskwinie lekko się zrumienią.
- W międzyczasie w robocie kuchennym połącz orzeszki pinii, syrop klonowy i sól. Zrobić gęstą pastę. Dodaj sok jabłkowy po 2 łyżki na raz, aż uzyskasz sos o konsystencji mżawki.
- Podawaj brzoskwinie na ciepło, skropione sosem z orzeszków piniowych.
T
T
T
T
T
Więcej pyszności przepisy na wegańskie desery!
