Niezależnie od tego, czy masz długą listę smakoszy na swojej liście prezentów świątecznych, czy może potrzebujesz idealnego prezentu dla smakoszy dla ulubionego szefa kuchni, poniższe 12 niedawno wydanych Książki kucharskie zaspokoi Twoje potrzeby w zakresie dawania prezentów dla smakoszy.
Żarłok dla przyjemności
przez Boba Blumera
Szef kuchni, pisarz i miłośnik adrenaliny Bob Blumer jest kulinarnym awanturnikiem, który prowadzi wielokrotnie nagradzany serial telewizyjny Glutton for Punishment w Food Network Canada i w ponad 30 krajach na całym świecie. Jego książka kucharska Glutton for Pleasure (Whitecap Books, październik 2010) to kreatywne kompendium inspirujących dań, które zawierają kapryśne prezentacje, takie jak Frosty the puree ziemniaczany bałwan i nietypowe metody gotowania, takie jak pieczenie różyczek kalafiora, aż będą przypominać prażona kukurydza. Pomysłowe podejście Blumer do gotowania zainspiruje smakoszy z Twojej listy prezentów świątecznych do podejmowania kreatywnego ryzyka w kuchni z pysznym sukcesem.
Szwedzkie Chleby i Ciastka
Jan Hedh
Dla miłośnika węglowodanów, który żyje z odurzających zapachów domowego wypieku i świeżo upieczonych w piecu pyszności, Szwedzkie Chleby and Pastries (Skyhorse Publishing, listopad 2010) to wspaniale ilustrowana książka kucharska autorstwa ukochanego szwedzkiego szefa kuchni Jana Hedh. Szef kuchni Hedh przedstawia łatwe do naśladowania wskazówki dotyczące pysznych chlebów, bułek, ciast i ciastek z kraj słynął ze wspaniałych wypieków oraz pieczywa i wypieków z całego świat. Mmmmm, twój ulubiony smakosz będzie ślinił się nad migdałowymi rogalikami, kminkiem i szafranem, berlińskimi pączkami, oliwkową fougasse i nie tylko.
Sweet CHIC: stylowe smakołyki na każdą okazję
autorstwa Rachel Thebault
Dla smakoszy mody z Twojej listy prezentów świątecznych Sweet CHIC Rachel Thebault (Ballantine Books, Październik 2010) łączy styl i desery z dekadenckimi słodkimi przysmakami, które są modne i aromatyczny. Jako odnoszący sukcesy właściciel szalenie popularnej nowojorskiej piekarni Trieca Treats, Thebault prezentuje bezproblemową filozofię pieczenia, która jest porównywalna zgodnie z radą wielu ekspertów w dziedzinie mody: użyj kilku zszywek jako podstawy swojej garderoby i zmień „akcesoria”, aby ją ubrać lub w dół. Dzięki jasnym, zwięzłym instrukcjom, przewodnikom po mieszaniu kombinacji smaków i przepisom uporządkowanym według stopnia trudności, wyrafinowane słodycze Thebault mogą być łatwo mieszać i łączyć w ponad 50 przepysznie wyjątkowych kombinacji, od mini masła orzechowego i babeczek żelowych po zachwycający czarny sezam Wasabi Trufle.
Co pić z tym, co jesz
autorzy Andrew Dornenburg i Karen Page
Zaskocz swoich ulubionych miłośników wina i jedzenia Co pić z tym, co jesz (Bulfinch, październik 2010), najbardziej wszechstronny przewodnik po dopasowywaniu jedzenia i picia, jaki kiedykolwiek powstał. Ta książka została napisana przez zdobywcę nagrody IACP i James Beard Award przez zespół autorów Andrew Dornenburga i Karen Page. ma ponad 1500 wpisów, które sugerują najlepsze połączenia żywności z winem, likierami, likierami, kawą i herbata. Bez względu na posiłek, składnik przepisu lub okazję, Co pić z tym, co jesz, jest źródłem, do którego można zamienić zwykłe posiłki w specjalne posiłki.
The Boozy Baker: 75 przepisów na smakowite słodycze
przez Lucy Baker
Z samego jej nazwiska wynika, że Lucy Baker musiała znaleźć drogę do kuchni. W swojej nowej książce kucharskiej THE BOOZY BAKER: 75 Recipes for Spirited Sweets (Running Press, lipiec 2010) Baker dzieli się swoimi słodkimi kulinarnymi przedsięwzięciami i odrobiną twardych rzeczy. Niezależnie od tego, czy Twój smakosz jest perfekcjonistą cukierniczym, początkującym piekarnią, czy też prawdziwym miksologiem, The Boozy Baker prezentuje 75 przepysznych przepisy na ciasta, ciasta, tarty i ciasteczka (plus 25 przepisów na pyszne koktajle), które wkraczają do życia kulinarnego ze zdrową dawką alkohol. Przepisy obejmują Ciasto Z Tequili Ananasowej Bottom's Up, Ciasto Bezowe Margarita, Czarno-białe Rosyjskie Ciastka i Pudding Ryżowy z Rumem Bananowym i Rodzynkami.
Kuchnia Czarnucha
autor: Nigella Lawson
Nowa książka kucharska Nigelli Lawson, Nigella Kitchen (Hyperion; Październik 2010) jest wspaniałym powrotem do jej charakterystycznego skoncentrowania się na dobrym samopoczuciu jedzenia w sposób, w jaki jemy dzisiaj. Ciepło wciągająca i pouczająca, ósma książka Nigelli zawiera 190 przepisów, w tym 60, które można przygotować w 30 minut lub mniej, wraz ze wspaniałymi, apetycznymi zdjęciami. Opublikowany zbiega się z premierą nowego serialu telewizyjnego Nigella Food Network o tej samej nazwie, ta książka kucharska sławnych szefów kuchni jest mile widzianym źródłem informacji zarówno na gorączkowy dzień powszedni, jak i spokojny weekend gotowanie.
