Nawet po drobiazgowym zaplanowaniu obiadu z okazji Święta Dziękczynienia lub Świąt Bożego Narodzenia, jesteś w końcowej fazie, aby dostać go do stołu tylko po to, by zdaj sobie sprawę, że twój indyk jest suchy, bułki są twarde jak skała, rozgotowałeś warzywa lub brakuje ci deseru po obiedzie i drink. Chociaż bardzo chciałbyś wymknąć się tylnymi drzwiami i szybko uciec przed zbliżającą się zagładą w kuchni, masz gości do wykarmienia, a prawda jest taka, że naprawdę Móc wyzdrowieć z pozornie najgorszych zagadek kulinarnych. Mamy siedem poprawek w fast foodach na świąteczny posiłek, aby uratować zbłąkane przystawkę, nieodpowiednią przystawkę lub fatalny deser. (Przyklej ten artykuł do wnętrza szafki kuchennej!)
Świąteczna katastrofa żywnościowa nr 1: Traumatyzowany indyk
Bez względu na to, czy upiekłeś indyka za dużo, czy niewłaściwie duszłeś udziec jagnięcy, suche mięso może wydawać się ruiną wakacyjnego spotkania. Jednak zamiast zwiesić głowę i przynieść półmisek
z żylastych mięsa na stół, z dumą zaprezentuj je z bogatym, aromatycznym sosem.
Posiłek nr 1: Sosuj go
Pokrój indyka, wołowinę lub jagnięcinę i umiejętnie ułóż na półmisku. W rondlu na średnim ogniu wymieszaj równe ilości roztopionego masła i bulionu lub soków z brytfanny.
Polej rozgrzanym sosem mięso i wstaw do piekarnika na małym ogniu, aby soki przesiąkły. Udekoruj świeżymi ziołami i podawaj. Może nie jest to prezentacja nagród, którą zaplanowałeś, ale
przynajmniej twoi goście nie będą gadali kawałka suchego mięsa.
Wskazówka dotycząca indyka: Spróbuj naprawdę wspaniałego pieczonego indyka Sandry Lee
